事實上， 很多孕婦不知道如何補充葉酸， 小劑量葉酸片(400微克/天)沒有副反應。 葉酸片的副作用往往出現在需大劑量服用葉酸的孕婦身上。 多數學者認為， 懷孕攝入1000微克的合成葉酸片一般不會引起已知的毒性反應， 因此， 我們把成人、孕婦、哺乳期媽媽的最高可耐受值定為1000微克/天， 通常不建議超過此量。
懷孕前三個月開始補葉酸
趙建月說， 在懷孕的頭三個月， 人體的神經管開始發育， 神經細胞開始分裂， 這個時候如果葉酸缺乏， 神經管發育會不全， 容易出現畸形兒。 如果在此關鍵時候補充葉酸， 可使胎兒患神經管的危險減少50%～70%。
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所以， 婦女在準備懷孕的前三個月就要開始補葉酸;懷孕早期， 再服用三個月葉酸;到了孕晚期， 根據情況， 在醫生指導下可適當服用葉酸。
每日服用一小片
現在市場上有兩種葉酸劑型， 一種是每片5毫克的劑型， 另一種是每片0.4毫克的小劑型。 孕婦要服用小劑型， 每天服用一片就夠了。 趙建月提醒， 攝入過多的葉酸不但不能起到預防胎兒畸形的目的， 還可能會掩蓋維生素B12缺乏的症狀， 干擾鋅的代謝， 引起孕婦鋅缺乏或者神經損害等不良後果。 如果服用葉酸三個月後沒有如期受孕， 應繼續補充葉酸直至懷孕後三個月。
葉酸不宜與維生素C同補
葉酸在酸性環境中易被破壞， 在鹼性和中性環境中比較穩定;而維生素C及維生素B2、B6在酸性環境中才比較穩定。
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葉酸有哪些副作用
1、服用葉酸片可以掩蓋維生素B12缺乏的早期表現， 而導致神經系統受損害;
2、服用葉酸片350mg可能影響鋅的吸收， 而導致鋅缺乏， 使胎兒發育遲緩， 低出生體重兒增加;
3、服用葉酸片可以干擾抗驚厥藥物的作用， 誘發病人驚厥發作;
4、個別病人長期大量服用葉酸可出現厭食， 噁心， 腹脹等胃腸道症狀;
5、大量服用葉酸時， 可出現黃色尿。
富含葉酸的食物
綠色蔬菜：萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、番茄、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。
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新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。
動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。
豆類、堅果類食品：黃豆、豆製品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。
穀物類：全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
特別推薦獼猴桃
獼猴桃中含有高達8%的葉酸， 有“天然葉酸大戶”之美譽。 孕婦在孕前或懷孕初期， 如常吃獼猴桃， 有助於防止胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。
葉酸食補有講究
含葉酸的食物很多， 但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定， 容易失去活性， 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。 如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%; 鹽水浸泡過的蔬菜，
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保持食品營養的幾點通用準則
1.買回來的新鮮蔬菜不宜久放。 製作時應先洗後切， 現時炒制， 一次吃完。 炒菜時應急火快炒， 3~5分鐘即可。 煮菜時應水開後再放菜， 可以防止維生素的丟失。 做餡時擠出的菜水含有豐富營養， 不宜丟棄， 可做湯。
2.淘米時間不宜過長， 不宜用力搓洗， 不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜， 不宜做撈飯， 否則會使營養成分大量流失。
3.熬粥時不宜加堿。
4.做肉菜時， 最好把肉切成碎末、細絲或小薄片， 急火快炒。 大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。
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5.最好不要經常吃油炸食品。
