准媽媽在整個孕期需要保證各種不同營養的攝入， 應該要做到葷素搭配合理。 這樣才能保證自身的原因充足以及胎兒的正常發育。 今天， 小編要為大家推薦的是豬肉類的孕期食譜， 喜歡吃豬肉的准媽媽快來一起學兩招吧。
豬肉類孕期食譜
豬肝拌菠菜
原料：熟豬肝150克， 菠菜200克， 海米5克， 香菜1棵， 醬油、醋、味精、鹽、蒜泥、香油各適量。
製作
將豬肝切成小薄片， 海米用溫水浸泡好。
將菠菜擇洗乾淨， 切成3釐米的段， 放入開水中燙一下撈出， 再放入涼開水中投涼， 控淨水；將香菜擇洗乾淨， 切成2釐米長的段。
將菠菜放在盤內，
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取一碗， 放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油， 兌成調味汁， 澆在菜上即成。
注意兌成的調味汁不要過鹹、過酸， 要咸酸適中， 否則菜就失去了清香。
特點：此菜清淡， 鮮香， 適口。
紅燜豬蹄
原料：豬蹄1000克， 料酒25克， 醬油60克， 白糖30克， 蔥段20克， 生薑10克， 桂皮適量， 味精2克， 植物油750克（約耗60克）， 清水1000克。
製作
將豬蹄放入溫水中， 用小刀刮洗乾淨， 加水750克於鍋中， 放入豬蹄， 燒開後撇去浮沫， 蓋上鍋蓋， 用旺火煮半小時， 待豬蹄斷生時， 撈出晾涼， 搌去水分， 然後放在油鍋中炸一下， 皮略皺撈出。
將豬蹄放入原湯再注水1000克， 加入醬油、料酒、白糖、蔥段、薑（用刀拍碎）、桂皮， 燒開後將豬蹄上下翻動， 待湯濃且豬蹄酥爛時， 投入味精即可出鍋，
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特點：豬蹄酥爛。
准媽媽們， 以上這兩個豬肉類的食譜製作方法都很簡單， 別錯過哦。
