孕前食譜：鳳梨雞片海參

從原料上來看， 就可以知道鳳梨雞片海參是孕前的一款好食譜， 對於它的做法， 未准媽媽們肯定很好奇了吧， 下面我們一起來看看詳細做法。

主料： 鳳梨 100克 雞肉 150克 海參(水浸) 200克

調料： 檸檬汁 10克 鹽 2克 白砂糖 5克 澱粉(豌豆) 5克 植物油 25克 蔥油 5克

孕前食譜：鳳梨雞片海參

製作過程：

1.水發海參抹刀片大片， 用開水焯出;雞片浸去血水， 加料上漿醃漬入味;鮮鳳梨去皮切厚片。

2.勺燒熱加入植物油。 雞片放溫油中劃出;勺中加大蔥油30克燒熱， 加入鳳梨稍炒即加少許高湯， 烹料酒， 加入白糖、檸檬汁和海參燒入味， 再加入雞片， 用水澱粉勾芡， 淋明油即成。

菜品口感：海參、雞片軟嫩滑爽， 色黑、黃亮， 悅目美觀。

鳳梨內含維生素A、B、C， 鈣、磷、鉀等礦物質， 脂肪， 蛋白質等。