孕前飲食推薦：燴什錦豆腐丸子

懷孕前的飲食健康很重要， 是每個未准爸媽都需要遵守的， 在這裡親親寶貝小編就推薦一款孕前飲食食譜， 以供未准爸媽的參考。

原料： 豆腐(北豆腐)， 香菇， 荸薺， 黃瓜， 胡蘿蔔， 口蘑

製作方法：

1、豆腐取一小塊就可以了， 豆腐搗成泥狀後量會顯得很多， 這樣的一盤豆腐丸子我只用了三分之一塊豆腐， 將豆腐洗淨後在沸水中焯 一下取出;黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切菱形片;口蘑洗淨切片;荸薺洗淨去皮切末;香菇洗淨切末。

2、將焯好的豆腐控幹水分後搗成泥狀， 建議用手操作， 這樣很快就能將豆腐泥做好， 而且豆腐泥比較細膩， 不會有太大的顆粒存在， 將搗好的豆腐泥用紗布包起來， 擰乾水分， 然後與香菇末， 荸薺末攪拌在一起， 加鹽和胡椒粉調味， 捏成大小適中的丸子， 放入蒸鍋蒸10分 鐘左右即可。 這個步驟也可以選擇用油來炸(豆腐泥控幹水分後， 加鹽要適度， 加的太多會感覺到苦).

孕前飲食推薦：燴什錦豆腐丸子

3、取來炒鍋， 加入適量清水， 燒開， 放入黃瓜片、胡蘿蔔片和口蘑片， 加適量鹽、醬油和胡椒粉調味， 最後用水澱粉勾芡， 這時可以將蒸

功效： 豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，

小貼士： 不要做的時間太長， 熟了就行， 黃瓜和胡蘿蔔看起來比較新鮮， 味道更佳。