主料：海帶(鮮)300克
調料：辣椒油20克鹽3克醬油10克醋10克味精3克薑5克香菜5克
製作工藝
1.海帶洗淨切成細絲， 放入沸水鍋中焯透， 撈出放入涼開水中過涼， 瀝幹水分放入盆中；鮮姜洗淨去皮後切成細絲；香菜洗淨切成3釐米長的段。
2.薑絲、香菜、辣椒油、精鹽、醬油、醋和味精一起放入海帶盆中， 拌勻裝盤即成。
菜品口感辣香微酸， 脆嫩適口。
牛奶菠菜湯主料：牛奶250克菠菜300克土豆200克
輔料：起士粉25克
調料：香葉2克蔥白5克鹽3克胡椒粉1克黃油15克
製作工藝
1.將蔥白切成末；
2.土豆削皮洗淨， 切成0.5釐米見方的丁；
3.菠菜放開水鍋內燙透撈出，
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4.鍋上火倒入雞湯， 用旺火煮開；
5.另起鍋放入牛奶， 煮沸後離火；
6.在雞湯鍋內放黃油燒熱， 加入蔥白末和香葉， 轉微火燜2分鐘， 再加入精鹽、胡椒粉調勻， 倒入菠菜泥；
7.湯沸離火， 盛入湯盤內， 撒上起士粉， 趁熱食用。
食用方法中餐|晚餐
營養師友情提示:
1、牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質， 可防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤；也可補充豐富的鈣質， 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘， 性平、微寒， 入心、肺、胃經；具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效。
糯米粥主料：糯米50克
調料：白砂糖20克
製作工藝糯米加水高火12分鐘煮成粥， 食時加白糖。
食用方法早餐|中餐|晚餐|零食
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營養師友情提示:
糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品；具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用， 對尿頻， 盜汗有較好的食療效果。
食譜相克：糯米不宜於雞肉同食。
素炒三鮮主料：冬筍250克芥菜100克香菇（鮮）50克
調料：香油5克鹽2克味精1克植物油15克
製作工藝
1.冬筍切成絲， 經開水燙一下， 控幹水分；
2.香菇和雪裡蕻切絲；
3.鍋內放油燒熱， 放入冬筍、香菇炒出香味後；
4.放入雪裡蕻再炒至熟， 最後以鹽和味精調味；
5.淋上香油即可。
菜品口感清淡素雅。
食用方法早餐|中餐|晚餐
相關人群本菜適宜懷孕準備期間食用。
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健康提示
1.內含蛋白質， 碳水化合物， 鈣， 磷， 鐵， 維生素B12， 尼克酸等成分， 有健胃開脾， 增強食欲的功效。
2.蔬菜:每天應進食品名多樣的蔬菜， 不要常吃一種蔬菜， 一天中必須有一種是時令新鮮蔬菜， 能生食的最好避免加熱烹調以避免對維生素的破壞。 每人每天蔬菜的實際攝入量推薦保持在400克以上。
3.雪裡蕻:含豐富的維生素C、B2、PP、B1以及胡蘿蔔素， 少量的鈣、鐵、磷等礦物質， 化痰利氣， 解毒消痛。
豆腐炒菠菜主料：豆腐200克菠菜200克
調料：大蔥30克植物油20克鹽3克味精2克
製作工藝
1.將豆腐切薄片；菠菜洗淨切段， 用沸水燙出。
2.滑鍋內加植物油燒熱， 放入豆腐兩煎稍硬至淺黃色， 取出豆腐；餘油加蔥絲烹鍋， 放入菠菜， 加鹽、味精煸炒， 隨加豆腐一起炒勻，
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菜品口感豆腐乳黃， 菠菜翠綠， 豆腐菠菜其味相合， 其色悅目， 清素爽口， 鹹鮮香軟。
豆芽拌豬肝主料：豬肝100克綠豆芽50克
輔料：蝦米5克
調料：鹽3克醬油5克醋3克澱粉(豌豆)5克白砂糖5克薑5克
製作工藝
1.綠豆芽去根去豆殼， 洗淨放開水中燙一下， 撈出， 瀝水晾涼， 放盤內， 撒上少許精鹽， 拌勻， 醃10分鐘。
2.豬肝洗淨， 切成薄片；澱粉放小碗內， 加少量水調勻， 倒在豬肝片內拌勻， 再倒入開水中， 用筷子撥散， 燙熟後撈出， 即放在涼開水中漂涼， 撈出瀝水， 撒上少許精鹽拌勻， 放在綠豆芽上。
3.海米洗淨， 用少量開水泡軟， 撈出， 撒在豬肝上。
4.鮮姜去皮， 洗淨， 剁成細末， 撒在豬肝上， 再撒上白糖， 澆上醬油， 醋， 香油拌勻即可。
菜品口感味道鮮嫩，
