薑絲炒蛋
食譜原料:雞蛋150克、薑50克、植物油15克、江米酒10克、鹽3克。
製作方法
1、將雞蛋磕入碗內, 加少許精鹽打散;
2、鮮姜去皮洗淨, 切成細絲;
3、 炒鍋注油燒熱, 下入薑絲炒出香味, 倒入蛋液翻炒, 加入江米酒, 小火5分鐘即可。
適用人群:懷孕早期准媽媽
營養健康:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 具有養心安神, 補血, 滋陰潤燥之功效。 生薑中分離出來的姜烯、薑酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
梅乾菜瘦豬肉
原料:梅乾菜15克, 榨菜15克, 瘦豬肉絲100克, 食鹽、味精適量
製作方法:把梅乾菜、榨菜、瘦豬肉絲、食鹽、味精放到一起煮湯服。
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適用人群:孕婦、嘔吐孕婦
長期服用, 可輔助治療妊娠嘔吐。
香橙南瓜羹
食譜原料:柳丁1個、南瓜300g、冰糖30g
製作方法:
1、柳丁清洗乾淨, 切成碎粒。 南瓜洗淨去皮, 切成小塊。
2、切好的柳丁粒及冰糖放入小煮鍋中, 再加入800ml 冷水, 大火煮開後, 轉中火繼續熬煮30 分鐘。
3、將切好的南瓜塊放入煮鍋中, 轉大火煮滾後繼續煮至南瓜熟軟即可。
營養健康:對早孕反應引起的噁心、嘔吐, 可以少量多餐, 飲食宜清淡、易消化, 可吃些酸棗、桔子等酸味水果, 而不宜吃醃菜之類。
生薑羊肉粥
原料:生薑10克, 羊肉100克, 大米130克。
調料:鹽3克, 雞粉少許, 胡椒粉少許。
製作過程:
1、將生薑去皮切成米, 羊肉切成小片, 大米用清水洗淨。
2、取瓦煲一個,
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3、再加入羊肉片、姜米, 調入鹽、雞粉、胡椒粉, 續用小火煲30分鐘即可食用。
操作要點:羊肉要夠嫩;煲粥中途不宜攪動。
本食譜功效:對身體虛寒、小腹冷痛、孕吐厲害者都有效。