妊娠早期會出現一些生理反應像噁心、孕吐、偏食等最常見， 尤其是孕吐， 嚴重者無法進食， 引起各種營養素的缺乏， 從而影響孕婦健康， 還會影響到胎兒的健康。
為防止因早孕反應引起孕婦營養不良， 要設法促進孕婦的食欲， 在食物的選擇、加工及烹調過程中， 注意食物的色、香、味， 同時根據個人的經濟能力、地理 環境、季節變化來選擇加工、烹調食物， 使孕婦攝入最佳的營養素。
具體來說， 要注意以下幾點：
1、食物形態要能吸引人的視覺感官， 同時還要清淡爽口、富有營養。 如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，
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2、選擇的食物要易消化、易吸收， 同時能減輕嘔吐， 如烤麵包、餅乾、大米或小米稀飯。 幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀， 大米或小米稀飯能補充因噁心、嘔 吐失去的水分。
3、食品要對味， 烹調要多樣化， 並應儘量減少營養素的損失。
可根據孕婦的不同情況和嗜好， 選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。 如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好， 烹調食物時可用檸檬汁、醋拌 涼菜， 也可用少量香辛料， 如薑、辣椒等， 讓食物具有一定的刺激性， 以增加食欲。 冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用， 如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激 淩等。 烹調過程中儘量減少營養素的損失，
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4、在進食過程中， 保持精神愉快。 如進食時聽輕音樂， 餐桌上可放一些鮮花， 這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁， 從而增加孕婦的食欲， 保證胚胎的 正常發育。
