DHA,學名二十二碳六烯酸,是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸,它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外,更重要的是對大腦細胞有著極其重要的作用.它占了人腦脂肪的10%,對腦神經傳導和突觸的生長發育極為有利.
有專家研究表明:DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一.DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所占比例最大,約占50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要.
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DHA作為一種必需脂肪酸,其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著.人群流行病學研究發現,體內DHA含量高的人的心理承受力較強、智力發育指數也高.