在過去的時候， 有一句關於孕婦的諺語就是“孕婦想吃什麼， 就是身體缺什麼”。 現在來見這句話就沒有科學依據， 在孕期的時候， 孕婦的味覺會出現改變， 總會覺得胃口淡淡的， 沒有味道， 然後， 對一些味道較重的食物喜歡， 對葷腥類比較排斥， 特別是聞到葷腥的味道， 會產生嘔吐感， 有些食物又是對孕婦的健康十分有利， 所以， 在孕期的時候， 要特別注意飲食的合理搭配。
孕婦一定要禁忌的食品
1、酒
酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
2、辛辣食物
辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大， 多食可引起正常人便秘。
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3、過多的糖
糖在人體內的代謝會大量消耗鈣， 孕期鈣的缺乏， 會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。 糖不是基本的營養物質， 但會造成孕婦超重。
4、味精
味精的成分是谷氨酸鈉， 進食過多可影響鋅的吸收， 不利於胎兒神經系統的發育。
5、人參、桂圓：
中醫認為孕婦多數陰血偏虛， 食用人參會引起氣盛陰耗， 加重早孕反應、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽， 孕婦食用後易動血動胎。 因此， 建議您食用前謹慎考慮。
6、醃制食品
這類食品雖然美味， 但內含亞硝酸鹽、苯丙芘等， 對身體很不利。
7、各種“污染”食品
應儘量選用新鮮天然食品，
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8、含咖啡因的食品
準備懷孕的女性不要過多飲用咖啡、茶以及其他含咖啡因的飲料和食品。 某些國外專家研究後認為， 咖啡因作為一種能夠影響到女性生理變化的物質可以在一定程度上改變女性體內雌、孕激素的比例， 從而間接抑制受精卵在子宮內的著床和發育。
9、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素以及對人體有益的其它營養成分。 美國新澤西州羅特吉斯醫學院的婦科專家研究發現， 婦女過多吃胡蘿蔔後， 攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。 因此， 欲生育的婦女不宜多吃胡蘿蔔。
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10、向日葵籽
葵花子的蛋白質部分含有抑制睾丸成分， 能引起睾丸萎縮， 影響正常的生育功能， 故育齡青年不宜多食。
11、大蒜
多食大蒜克伐人的正氣， 還有明顯的殺滅精子的作用， 育齡青年如食用過多， 對生育有著不利的影響， 故不宜多食。
各種營養素的作用及補充：
脂肪酸：脂肪占腦重的50%-60%， 優質足量的脂肪， 特別是卵磷脂和多不飽和脂肪酸， 對於促進腦細胞發育和神經髓鞘的形成意義重大。 山茶油、玉米油、橄欖油、大豆油、亞麻籽油、芝麻油、植物油、大豆、堅果(核桃、杏仁等)等， 以及深海魚蝦等都是優質脂肪， 特別是單、多不飽和脂肪酸的良好來源， 是幫助胎寶貝聰慧過人的秘密武器。
維生素D是維持高等動物生命必需的營養素，
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維生素B1—神經功能：維生素B1也稱硫氨素， 它參與能量的代謝， 在神經生理方面有著重要的作用， 還與心臟功能有關。 它對胎兒、嬰兒的腦起作用， 是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的， 是腦力活動不可缺少的重要助手。 缺乏維生素B1， 孕婦則可能出現多發神經炎;新生兒多有哭鬧、吐瀉、凝視、抽搐、丙酮酸升高等症狀。
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維生素B2在體內參與氧化還原反應， 主要是參與體內生物氧化與能量合成， 參與體內的抗氧化防禦系統增強抗氧化酶的活力， 提高機體對環境的適應能力。 同時， 對胎兒、嬰兒的腦發育有不可缺少的促進作用。 維生素B2不足時影響蛋白質代謝及胎兒發育， 若孕早期缺乏可使軟骨形成受阻， 發生骨骼畸形， 如長骨縮短、肋骨融合等症狀。
維生素E：動物實驗發現維生素E可以減少自然流產和死胎， 它的生理功能又是抗氧化劑， 在動物組織中保護細胞膜中的多不飽和脂肪酸、細胞骨架及蛋白質免受自由基的攻擊。 同時，對胎兒和嬰兒大腦功能的生長發育有促進作用。缺乏維生素E會造成生育障礙、神經系統功能異常、肌肉營養不良、循環系統損害。孕婦和產婦需要日攝入量為14毫克，食物中的植物油和油料種子，谷類、堅果、綠葉蔬菜中含有。但在儲存和烹調過程中會有一定損失，因此建議孕婦和產婦每日應需專項補充8毫克。
DHA是一種天然存在的多不飽和脂肪酸，能優化胎寶貝大腦錐體細胞膜磷脂的構成成分，與胎寶貝腦和視網膜的神經細胞的增長和成熟有直接關係。雖然孕媽咪可以通過食入植物來源的亞麻酸來轉化成DHA，但近年來的研究和臨床觀察發現，人體食入的亞麻酸僅有3%能夠轉化為DHA。因此，直接來源於動物食物的DHA應當是孕媽咪補充的最佳途徑。
膽鹼是人體必需的營養素，具有增強記憶力的功能，體內合成的量是難以滿足孕媽咪的需求的。因此，適量增加膳食中動物肝臟、雞蛋、紅肉、乳製品、大豆、花生、柑橘、土豆等食物的攝入量，可以幫助提高孕媽咪體內的膽鹼儲備水準，進而促進寶貝的腦細胞快速發育。
蛋白質：寶貝大腦發育的基礎物質。胎寶貝的腦發育需要35%的蛋白質，以維持和發展大腦功能、增強大腦的分析理解及思維能力。蛋白質的補充要在熱量及碳水化合物供給充分的前提下進行。如果在主食或熱量攝入不足的情況下，大量增加高蛋白食物的攝入量、甚至額外補充蛋白粉，那麼大部分蛋白質非但不能被成功儲存並運送給胎寶貝，反而會被身體燃燒以供給孕媽咪工作和生活所需的能量;同時，其分解代謝中產生的大量尿酸尿素還會增加腎臟負擔。
同時，對胎兒和嬰兒大腦功能的生長發育有促進作用。缺乏維生素E會造成生育障礙、神經系統功能異常、肌肉營養不良、循環系統損害。孕婦和產婦需要日攝入量為14毫克，食物中的植物油和油料種子，谷類、堅果、綠葉蔬菜中含有。但在儲存和烹調過程中會有一定損失，因此建議孕婦和產婦每日應需專項補充8毫克。DHA是一種天然存在的多不飽和脂肪酸，能優化胎寶貝大腦錐體細胞膜磷脂的構成成分，與胎寶貝腦和視網膜的神經細胞的增長和成熟有直接關係。雖然孕媽咪可以通過食入植物來源的亞麻酸來轉化成DHA，但近年來的研究和臨床觀察發現，人體食入的亞麻酸僅有3%能夠轉化為DHA。因此，直接來源於動物食物的DHA應當是孕媽咪補充的最佳途徑。
膽鹼是人體必需的營養素，具有增強記憶力的功能，體內合成的量是難以滿足孕媽咪的需求的。因此，適量增加膳食中動物肝臟、雞蛋、紅肉、乳製品、大豆、花生、柑橘、土豆等食物的攝入量，可以幫助提高孕媽咪體內的膽鹼儲備水準，進而促進寶貝的腦細胞快速發育。
蛋白質：寶貝大腦發育的基礎物質。胎寶貝的腦發育需要35%的蛋白質，以維持和發展大腦功能、增強大腦的分析理解及思維能力。蛋白質的補充要在熱量及碳水化合物供給充分的前提下進行。如果在主食或熱量攝入不足的情況下，大量增加高蛋白食物的攝入量、甚至額外補充蛋白粉，那麼大部分蛋白質非但不能被成功儲存並運送給胎寶貝，反而會被身體燃燒以供給孕媽咪工作和生活所需的能量;同時，其分解代謝中產生的大量尿酸尿素還會增加腎臟負擔。
