孕婦不同孕期的營養需求

婦女懷孕後， 胎兒在母體內生長發育， 通過胎盤攝入各種營養成分。 此吋孕婦對營養物質需求量比孕前成倍增加， 而且孕婦早、中、晚期對各種營養成分也有不同需求。

妊娠前三個月的胚胎生長緩慢， 到12孕周時一般只有18克左右， 所需的營養是有限的。 而孕婦在孕早期多數都有不同程度的早孕反應， 所以此時飲食宜清淡、爽口， 可吃米粥、蛋類， 或根據口味吃一些帶酸味、鹹味的食物， 不要吃辛辣、油膩或者有腥味的食物， 以減輕早孕反應。

在孕中期， 即4-6月時， 胎兒發育較快， 平均每日增重10克左右， 各器官系統也正處於分化奠定階段，

對各種營養物質的需求量增大， 孕婦熱量的消耗比孕前要增加20--- 25%。 這些增加的熱量必須通過膳食來補充， 所以平時要增加主食， 並注意品種的多樣化。 為了滿足孕婦的營養需要， 還應注意多吃含蛋白質豐富的食品。 蛋白質是生命的基礎， 沒有蛋白質就沒有生命， 胎兒腦細胞、皮膚、血液、神經等組織的發育都離 水開’它， 孕婦攝人足夠的蛋白質， 能促進胎兒大腦的發育， 使 孩子．更加聰明。 植物蛋白質來源於主食的米、面、豆類， 動物 蛋白質來源於瘦肉、魚、蛋類， 各種蛋白質豐富的食品若能粗 細搭配食用， 更能提高營養價值。 還要多吃含鈣、磷、鐵等微 量元素豐富的食物。 胎兒的骨骼發育需要大量的鈣、磷， 孕婦 和胎兒血中的血紅蛋白需鐵來組織， 如果孕婦患有缺鐵性貧 血， 胎兒體重增長的速度就會減慢， 貧血嚴重時還會發生早 產、死胎及新生兒窒息。 而孕婦缺鈣， 就會腰酸腿疼， 甚至發 生骨軟化， 胎兒出生後易患佝僂病。 所以宜多吃含鐵、鈣豐富 的食物， 如綠葉蔬菜、豆類、蛋黃、海帶、動物的肝或腎、紅 棗、堅果、芝麻等。

增加維生素也必不可少。 維生素A能幫助胎兒正常發育， —動物肝臟、奶、禽蛋、有色蔬菜中含量較高；B族維生素能增 進食欲， 幫助消化， 促進胎兒發育， 在糙米、麵粉、豆類、硬 果類、瘦肉、花生、核桃、瓜子中含量較高；維生素C能增 強抗病能力， 參與體內氧化還原反應， 促進生長， 水果、蔬菜 中含量豐富；維生素D能促進腸道對鈣、磷的吸收，

並對骨 骼鈣化有重要作用， 魚肝油、奶、蛋黃中含量較高。

另外， 為防止發生便秘， 應注意多進食富含纖維素和果腦 的蔬菜， 如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、香菜、芹菜、茭白、筍 等， 水果則以桃子、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等為宜。

妊娠末三個月， 胎兒生長快， 胎兒的體重有一半是在這時 到出生前增加的。 並且， 此時也是胎兒大腦細胞發育旺盛的時 期， 孕婦需要的營養除供胎兒生長發育外， 還要為分娩時的出血、體力消耗及餵奶貯備營養。 因此， 保證一定的碳水化合物食品的量， 適當加一些脂肪食物， 補充鈣、鐵、磷、碘等無機鹽、維生素就十分必要。 故應做到膳食多樣化， 保證營養的供給。 孕婦在膳食中可增加諸如豆類、山貨（口蘑、香菇、木耳）、動物內臟、肉類、禽類、水產類、蛋類以及豬排骨、豬血、羊血、蹄筋、豬皮、奶類等食品。

如果孕婦出現浮腫現象， 就餐時還要注意少吃含鹽的菜肴和主食， 以免增加心臟和腎臟的負擔。 為了減輕水腫， 在飲食中可增加有益於利水的食品， 如冬瓜海帶湯、清蒸鯉魚或鯉魚湯、紅赤豆飯或紅豆稀飯等。 當然， 不可過食碳水化合物及脂肪含量高的食物， 以免胎兒過胖， 給分娩帶來困難。 隨著胎兒日益長大， 孕婦腸道空間的容積減少， 孕婦宜少吃多餐， 防止腹腔有脹滿感。