對於孕婦來說, 由於她們的特殊生理需要, 即便是一些健康的飲食習慣或偏好, 也可能會對其不利。 飲食中的調料固然很美味, 但有些調料孕婦是不宜吃的。
這些調味品不宜吃
懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料, 以及油炸、炒等熱性食品, 容易消耗腸道水分, 使胃腸腺體分泌減少, 造成便秘。 發生便秘後, 孕婦用力排便, 令腹壓增大, 壓迫子宮內胎兒, 易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
這些調味品要少吃
糖精:多吃糖精會導致消化不良, 還會加重腎的負擔;
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食鹽:多吃食鹽則會加重孕婦水腫;許多孕婦晚期出現浮腫,可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮,用手按壓出現凹陷,長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。 這是因為孕婦體內內分泌變化,易導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈, 使血液回流受阻,下肢易出現浮腫。
平時吃咸的婦女, 在孕期應注意飲食不宜過咸, 特別是湯裡不要放太多的鹽。 每天鹽的攝入量在2~5克為宜。 如果平時口淡, 則按平常習慣即可。 如果出現下肢浮腫, 甚至出現妊娠高血壓綜合征, 則必須按醫囑少吃鹽。
醬油:醬油中含有18%的鹽,孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。 醬油中含有防腐劑。 孕婦不必忌食醬油, 但飲食以清淡為好。
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味精:味精的首要成分是谷氨酸鈉, 易與鋅併攏, 導致孕婦體內缺鋅。
第九屆聯合國糧食及世界衛生組織食品添加劑法規委員會決定,取消成人每天攝入6~7.5克味精食用限量的規定,但嬰兒食品仍須慎用。 味精可使食物味道鮮美,還含有一定的營養,沒有證實其產生毒素,因此孕婦只要食用適量,不必禁用味精。
有的孕婦在早孕期間食欲不佳, 所以一些調味品如糖精、味精、食鹽、香料等使用較為頻繁, 這些調味品吃多了對孕婦也會造成不利影響。 有些孕婦患病喜歡服中藥, 主要是由於認為它藥性緩和, 比較保險。 殊不知中藥和西藥一樣, 有不少屬於禁忌與慎用之列。 因此在懷孕期間患病後需用中藥治療時, 應找醫生診治,