孕婦不愛吃魚肉的營養補救方法

均衡合理的營養對孕媽咪和胎寶寶的重要性：

孕媽咪懷孕後進食合理均衡的營養物質， 不僅可以保證孕婦自身的健康， 維持自身新陳代謝的需要， 還能促進胎寶寶大腦和體格的正常發育， 減少孕期併發症和低體重兒的發生。

調查顯示， 營養不良的孕婦， 其胎兒生長發育遲緩， 而且智力發育也受影響。 對於母體來說， 若營養不良， 容易併發貧血及低鈣等問題和疾病。 因此， 科學均衡的飲食攝入， 是確保母子安全的重要因素， 是寶寶健康人生的開始。

①吃素不吃肉的孕媽咪

不吃肉有可能缺乏的營養：肉類食品能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

孕媽咪每天進食適量的肉類對自身和寶寶的健康至關重要。

吃肉對於孕媽咪的重要性：肉類分為畜肉和禽肉兩種。 畜肉包括豬肉、牛肉和羊肉等;禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。

1、 肉類食物含有大量蛋白質， 而且相對於植物蛋白來說， 動物食品中的蛋白質吸收利用率更高。 蛋白質是構成胎兒身體的基本組成成分， 更是寶寶大腦發育所必須的。 孕媽咪攝入充足的蛋白質， 寶寶不但體質發育好， 而且更加聰明。

2、 肉類食物富含脂肪。 脂肪是提供能量的主要營養素， 更是脂溶性維生素吸收利用的重要載體。 充足的能量供應保證胎兒體重持續增長， 維生素A， D， E等脂溶性維生素的充分吸收利用，

保證寶寶骨骼及身體的健康發育。

3、 肉類富含鈣鐵鋅等重要微量元素及礦物質。 尤其是動物血製品及牛羊肉， 豬肉這類紅肉， 富含血紅素鐵， 極易被人體吸收。

4、 維生素的含量以動物的內臟， 尤其是肝臟為最多， 其中不僅含有豐富的B族維生素， 葉酸， 還含有大量的維生素A。 這些對於寶寶的健康發育都是必不可少的。

不吃肉容易導致的營養缺乏以及疾病：胎兒生長發育遲緩， 出生低體重， 寶寶佝僂病， 孕媽咪貧血等。

建議的補救辦法：

不愛吃肉的孕媽咪可以嘗試改變烹飪方法， 例如將肉做成餡料， 做肉粥， 加入番茄醬改變口味等。

不能吃肉的孕媽咪可以注意適當多食用雞蛋， 牛奶， 大豆製品補充蛋白質。

並可以進食堅果類， 做菜稍多放植物油來補充脂肪的不足。 多吃黑木耳， 大棗來補充鐵的不足。

②不愛吃魚蝦的孕媽咪

有可能缺乏的營養：蛋白質， 不飽和脂肪酸， 維生素及微量元素

吃魚蝦對於孕媽咪的重要性

1、魚蝦富含豐富的蛋白質。 且蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質的組成相似， 因此生理價值較高， 屬優質蛋白。 魚蝦肉的肌纖維比較纖細， 組織蛋白質的結構鬆軟， 水分含量較多， 所以肉質細嫩， 易為人體消化吸收

2、魚類尤其是深海魚， 含有豐富的不飽和脂肪酸 。 是胎兒大腦和視神經發育不可缺少的營養物質。 是組成腦細胞和腦神經的重要物質， 是腦細胞和腦神經生長發育、保持正常運作的必需之物。

它還可以促進神經網路的形成， 改善心腦血管功能和大腦供血狀況， 使大腦的自我營養體系得以完善， 並能對因年齡等因素萎縮、死亡的腦細胞起到明顯的修復作用。 因此， 不飽和脂肪酸對記憶、思維等智力過程至關重要。

3、富含維生素A、維生素D和B族維生素：對於寶寶的生長發育， 骨骼健康， 維持正常代謝起著重要作用。

4、含有豐富的鈣、磷、鉀和碘等。 尤其海魚海蝦中含碘最為豐富。 碘是甲狀腺素組成成分。 甲狀腺素能促進蛋白質的生物合成， 促進胎兒生長發育。

妊娠期甲狀腺功能活躍， 碘的需要量增加不愛吃魚蝦容易導致的營養缺乏以及疾病：

蛋白質缺乏：直接影響胎兒發育

不飽和脂肪酸攝入不足：若胎兒時期多不飽和脂肪酸供應不足，

胎兒腦細胞的分裂增殖就會發生障礙， 嚴重缺乏多不飽和脂肪酸， 則會造成腦細胞發育遲緩甚至影響智力發育水準。

不飽和脂肪酸還是眼睛視網膜必不可少的營養物質， 它的缺乏正是有人患有多種眼疾的根源及造成寶寶視力低下。

碘缺乏：孕婦缺碘易發生甲狀腺腫大， 並影響胎兒的發育， 嚴重者新生兒出現“克汀病”。 該病的發生以胎兒胚胎期缺碘為關鍵。 其臨床上有疲乏、無力、畏寒、嗜睡、無欲狀態等代謝和迴圈功能變化， 骨骼發育異常， 腦發育缺陷及延遲， 皮膚乾而成鱗片狀， 毛髮、指甲無光、脆弱等。 為了孕媽咪本身的健康和胎兒的正常發育， 孕婦必須注意不可缺碘， 尤其在內陸地區更要有意吃含碘豐富的食物。

有什麼補救辦法：

不愛吃魚的孕媽咪，適當多吃肉蛋奶及豆類補充蛋白質

不飽和脂肪酸的補充：適當進食茶油、核桃油、花生油、橄欖油、紅花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油

最好的補充碘食品除魚蝦外還有其他海產品，如海帶、紫菜、海參、海蜇、蟶子、蛤等。強化碘的食鹽可起到補充碘的效果，需注意要在烹調即將結束時再放鹽，以免碘元素損失給孕媽咪提供一些孕期營養建議。

孕媽咪處於人生特殊的階段，可以說是“一個人吃的營養二個人用”。既然擔負著這麼重要的使命，就要學習掌握科學的營養知識，才能保障腹中寶寶每天生長發育對營養素的需求。要知道沒有一種食物涵蓋所有的營養素，因此要想達到營養均衡，最重要的是什麼都吃，不多吃，也不挑食不偏食。各種食品合理搭配才是最重要的。做到這些，相信您的寶寶出生後一定健康聰明又漂亮。

有什麼補救辦法：

不愛吃魚的孕媽咪，適當多吃肉蛋奶及豆類補充蛋白質

不飽和脂肪酸的補充：適當進食茶油、核桃油、花生油、橄欖油、紅花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油

最好的補充碘食品除魚蝦外還有其他海產品，如海帶、紫菜、海參、海蜇、蟶子、蛤等。強化碘的食鹽可起到補充碘的效果，需注意要在烹調即將結束時再放鹽，以免碘元素損失給孕媽咪提供一些孕期營養建議。

孕媽咪處於人生特殊的階段，可以說是“一個人吃的營養二個人用”。既然擔負著這麼重要的使命，就要學習掌握科學的營養知識，才能保障腹中寶寶每天生長發育對營養素的需求。要知道沒有一種食物涵蓋所有的營養素，因此要想達到營養均衡，最重要的是什麼都吃，不多吃，也不挑食不偏食。各種食品合理搭配才是最重要的。做到這些，相信您的寶寶出生後一定健康聰明又漂亮。