味精作為一種食品調料， 經常能在廚房裡看見它。 味精是一種透明顆粒狀， 做調鮮用。 很多人會對它產生一些疑惑， 想知道味精是什麼做的， 孕婦可以吃味精嗎?孕婦吃味精對胎兒有害嗎?那就趕快來看看。
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一、味精是什麼做的
1. 味精對人體沒有直接的營養價值， 但它能增加食品的鮮味， 引起人們食欲， 有助於提高人體對食物的消化率。
2. 味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。
俗名：味素。
性味：性平， 味酸。
功效：滋補， 開胃， 助消化。
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宜食：適宜神經衰弱、大腦發育不全、精神分裂症患者食用;適宜肝昏迷恢復期、嚴重肝機能不全者食用;適宜胃潰瘍及胃液缺乏者食用;適宜智力不足及腦出血後遺的記憶障礙者食用。
適宜癲癇小發作及精神運動性發作者食用;適宜胃納欠佳， 食欲不振者食用;適宜在菜或湯將熟時加入食用。
忌食：加入味精後忌高熱久煮。 2007年10月7日CCTV-新聞頻道《每週品質報告》， 營養專家吳曉松說：味精主要成份都是谷氨酸鈉， 澄清“味精對人體健康絕對沒有任何損害”。
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孕婦能吃味精嗎?
孕婦要慎吃味精。
味精中含有鈉， 其與食鹽NaCl當中的鈉是一樣的， 如果每日兩者攝入過多， 將導致體內滲透壓增大， 血容量增大， 從而造成血壓升高， 心臟負擔加重， 水腫等症狀。
會加重孕期女性的小腿腫脹， 血壓升高， 從而造成妊娠高血壓， 妊娠期浮腫等疾病， 因此孕婦要少吃， 多食用對自身和胎兒的健康都是不利的。
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孕婦吃味精的危害：
孕媽媽要注意慎吃味精， 因為味精的主要成分是谷氨酸鈉， 血液中的鋅與之結合後從尿中排出。 當食用味精過多， 超過機體的代謝能力時， 還會導致血液中的谷氨酸鈉含量增高， 限制人體對鈣、鎂、銅等必須礦物質的吸收。
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尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結合， 生成不能被利用的谷氨酸鋅被排除體外， 導致人體缺鋅。
如果孕婦缺鋅， 則會影響胎兒在子宮內的生長， 會使胎兒的腦、心臟等重要器官發育不良。 缺鋅還會造成孕婦味覺、嗅覺異常、食欲減退、消化和吸收功能不良等危害出現。
A:對孕婦的影響
據研究表明，味精的主要成分是谷氨酸鈉，這種化學物質在遇熱就會分解出來一種香素，從而食物的鮮味得到提升。但是如果味精吃得多了，孕婦血液中的谷氨酸含量就會升高，升高後就會妨礙鈣和鎂的吸收，人一旦缺少鈣鎂鋅，就會覺得頭痛、心跳加速、噁心等症狀，且對生殖系統也有不良影響。
而且使用味精過多，就會造成對味精有依賴性，所以說，孕婦如果可以避免，就最好不要吃味精了。
B:對胎兒的影響
(1)一般孕婦吃什麼胎兒就吃什麼，但是如果過量食用味精後，媽媽的鋅元素就會從血液中經過尿液排出來，自然胎兒的鋅元素吸收就會缺乏，從而導致急性鋅缺乏。缺鋅的後果就是會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況。
(2)孕婦如果過多吃味精，那麼也會引起孕婦的水腫，身體中的鈉含量就會增多，自然胎兒也會吸收過多的鈉元素，那就會影響胎兒的智力發育。
A:對孕婦的影響
據研究表明，味精的主要成分是谷氨酸鈉，這種化學物質在遇熱就會分解出來一種香素，從而食物的鮮味得到提升。但是如果味精吃得多了，孕婦血液中的谷氨酸含量就會升高，升高後就會妨礙鈣和鎂的吸收，人一旦缺少鈣鎂鋅，就會覺得頭痛、心跳加速、噁心等症狀，且對生殖系統也有不良影響。
而且使用味精過多，就會造成對味精有依賴性，所以說，孕婦如果可以避免，就最好不要吃味精了。
B:對胎兒的影響
(1)一般孕婦吃什麼胎兒就吃什麼，但是如果過量食用味精後，媽媽的鋅元素就會從血液中經過尿液排出來，自然胎兒的鋅元素吸收就會缺乏，從而導致急性鋅缺乏。缺鋅的後果就是會導致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情況。
(2)孕婦如果過多吃味精，那麼也會引起孕婦的水腫，身體中的鈉含量就會增多，自然胎兒也會吸收過多的鈉元素，那就會影響胎兒的智力發育。