海味粥
材料：米1杯、蝦仁40克、海參和鯕魚各20克、香菇2朵、紅蔥頭末和芹菜末各少許、蝦米5克、高湯1杯、小白菜100克。
調味料：鹽半茶匙、香油少許。
做法：
1.將白米洗淨， 海參、鯕魚切塊， 小白菜切段， 備用。
2.起油鍋， 加入紅蔥頭末、香菇絲、蝦米爆香， 放水， 加入白米煮成粥。
3.待米熟後， 加入海參、蝦仁、鯕魚， 煮至粥軟。
4.放入小白菜， 大火略煮兩分鐘， 再放入調味料及芹菜末， 即可。
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