孕婦中餐吃什麼好

孕婦中餐吃什麼好呢？這是很多婆婆和媽媽很關心的。 因為孕婦一身兩命， 肩負兩個人的飲食問題， 所以午餐一定要吃得營養均衡才行。 那麼孕婦中餐吃什麼好呢？

孕婦中餐吃什麼好：
1、西蘭花+洋蔥
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。 科學研究證明， 西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。 洋蔥可清血， 有助於降低膽固醇。
2、魚肉+圓白菜+蘆筍
魚肉可提供大量的優質蛋白質， 並且消化吸收率極高， 是補充優質蛋白的最佳選擇。 同時， 魚肉中的膽固醇含量很低， 在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。 有研究表明， 多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
圓白菜維生素C含量很豐富， 同時富含纖維， 能促進腸胃蠕動， 讓消化系統保持年輕活力。
蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素， 是孕期的理想食物。 懷孕期間， 由於激素分泌產生變化， 很容易引致便秘， 多吃蘆筍還可有效緩解便秘症狀。
3、豆腐+果蔬
豆腐是良好的蛋白質來源。 豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質， 是一種有效的抗氧化劑。
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。 胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素， 它能保持人體組織或器官外層組織的健康， 而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
孕婦中餐做法：
午餐肉鮮蘆筍
原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克， 胡蘿蔔數片， 薑片適量， 玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
做法：
午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。 蘆筍洗淨， 汆水， 沖涼後， 瀝幹水分。 鍋內放入高湯煮沸， 放入蘆筍煮熟， 排放碟上。 另起鍋放油燒熱， 放入薑片爆香， 再加入胡蘿蔔片、午餐肉， 然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後， 用水澱粉勾薄芡， 淋在蘆筍上， 淋少許香油即可。
小燒什錦
原料：豬舌250克， 豬肝500克， 水發玉蘭片150克， 豬油50克， 醬油50克， 菜油250克（耗75克）， 菌子50克， 湯1500克， 豬心z50克， 豬肉150克， 鮮菜300克， 食鹽7.5克， 味精1.5克， 水豆粉125克， 蔥薑30克。
做法：
將豬肚、舌、心出水， 然後分別刮洗乾淨， 煮熟， 均切成長約5釐米、寬1.5釐米、厚1.2釐米的條。 玉蘭片及鮮菜（菜頭、蘿蔔或青筍均可）切成條。 瘦豬肉剁細， 放人碗內， 加少許鹽、水豆粉拌勻， 再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。 菌子用水發脹， 淘洗乾淨， 切成片， 用清水漂起待用。
炒鍋置旺火上， 放人豬油， 燒至五成熱時， 先下蔥、薑依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開， 再連湯倒人鍋內， 用小火慢燒。 豬肚、舌等約燒2小時， 加入菌子、玉蘭片。 再燒約半小時， 而後加入蔬菜同燒。 直燒至肚爛、菜熟時， 隨即下水豆粉勾芡， 下味精起鍋。
孕婦中餐不能吃什麼：
1、糖精
糖精是從煤焦油裡提煉出來的， 其主要成分是糖精鈉， 無營養價值。 糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用， 並影響某些消化酶的功能， 會使人出現消化功能減退， 發生消化不良， 造成營養吸收功能障礙， 而且還會加重腎功能的負擔。
2、鹹魚
孕婦每天進食鹽不能超過20克， 過多食鹽會引起水腫、血壓升高等症狀。 此外， 鹹魚中還含大量的二甲基硝酸鹽， 進入體內能被轉化成致癌性很高的二甲基硝胺， 可以通過胎盤進入胎兒體內。
3、熱性香料
孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調味料。 否則會引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。
4、酸性食物
酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。 妊娠的最初半個月左右， 應不食或少食酸性食物藥物。
5、油條
因為油條的製作中需加入明礬， 明礬是含鋁的無機物， 每500克麵粉的油條， 大約用15克明礬。 如果孕婦一天吃兩根油條等於吃了三克明礬。 積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。
6、黃芪燉雞
黃芪具有益氣健脾的功效， 與母雞一起食用是氣虛人食用的好補品。 但快要臨產的孕婦應慎食， 避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規律被干擾， 而造成難產。
孕婦中餐食譜大全：
孕婦中餐：米飯2小碗、紅白豆腐、香菇雞湯、獼猴桃1個
孕婦中餐：米飯2小碗、清蒸大蝦、肉絲榨菜湯、香蕉1個
孕婦中餐：玉米麵發糕2塊、海米炒冬瓜、香腸炒圓白菜、鴨梨1個
孕婦中餐：紅豆米飯1碗、香菇燒豆腐、軟溜雞片、酸甜什錦水果1碗
孕婦中餐：二米飯1碗、肉絲炒豇豆、紅燒香菇、粉絲小白菜湯、香蕉1個
孕婦中餐：紅豆米飯2小碗、蝦皮拌豆腐、宮保魷魚卷、橘子1個
孕婦中餐：大米飯2小碗、清炒山藥、乾炸小黃花魚（換掉）、時令水果