懷孕後人體是最需要營養的時候, 孕婦如何保證自己的營養是充足的?孕婦食譜有哪些?怎樣吃才是最健康最安全的方式?今天小編與大家一起來聊聊...
蘿蔔燉牛腩
食材的準備:紅蘿蔔25克、牛腩300克、蔥段適量、薑片適量、豆瓣醬、料酒、糖、番茄
製作方法:
1 將紅蘿蔔洗淨, 切成塊。 將牛腩洗淨, 切成片, 用開水焯5分鐘, 再用清水去掉血沫, 再用開水煮10分鐘左右, 撈出備用, 牛肉湯也不要扔掉。
2 在鍋中放入適量的油, 油熱後, 放入蔥段和薑片煸炒, 再放入適量的番茄醬、豆瓣醬和糖, 加入牛腩, 放入適量的料酒, 再放入適量的牛肉湯,
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3 牛肉8成熟的時候, 放入紅蘿蔔塊, 當蘿蔔變透明後, 就可以關火了。
紅棗兔肉
食材的準備:30克的紅棗、300克的兔肉、油15克、鹽3克、醋5克、料酒10克
製作方法:
1 將紅棗洗淨後, 去核, 再瀝幹水分, 備用。
2 將兔肉洗淨後, 切成塊, 在兔肉身上, 塗上適量的醋、料酒、鹽和油。
茶樹菇老鴨湯
食譜原料:鴨子半隻(因為只有兩個人喝, 如果家裡人多, 就一整只吧), 幹茶樹菇(用幹茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃), 一把薑, 鹽
製作方法:
1、幹茶樹菇用溫水泡一下, 大約泡20分鐘就可以了, 因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。 泡軟後要徹底地沖洗乾淨;
2、把鴨子解構下, 呵呵, 就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來, 另外炒菜用。 因為煮湯的鴨子就不好吃了,
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3、然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘;
4、煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯, 把薑片和茶樹菇也放入, 用小火大約煲3小時以上會比較香。 煲好後再加入鹽調味。
5、因為鴨子湯會比較肥, 所以建議提前一天煲, 自然晾涼後放入冰箱裡讓肥油凝固, 撇去浮油再喝會更加鮮美。
豬腰杞子湯
【用料】豬腰1對, 魚鰾膠20克, 杞子25克。
【做法】
①豬腰。 魚膠和杞子洗淨。
②用清水5碗, 把以上用料一起放進煲內, 煮約2小時, 加油鹽調味便可。
首烏黃芪烏雞湯
【用料】烏雞肉200克, 制首烏20克, 黃芪15克, 紅 棗10個。
【做法】
①將黃氏、制首烏洗淨, 用棉布袋裝, 封 口;紅棗(去核)洗淨;烏雞肉洗淨, 去脂肪, 切 成小塊。
②把全部用料一齊放入砂鍋內,
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【功效】補氣血, 滋肝腎。
甜醋姜豬腳湯
【用料】豬腳2只, 甜醋800毫升, 生薑120克。
【做法】
①將生薑去皮洗淨, 切塊;豬腳刮去毛甲, 洗淨, 斬件。
②把全部用料一齊放入瓦鍋內, 武火煮沸後, 文火煮至豬腳稔(或加糖)即可, 隨量飲用。
百合紅棗龜肉湯
【用料】 烏龜1只(約250克), 百合30克, 紅棗10個。
【做法】
①將百合、紅棗(去核)洗淨;烏龜用沸水燙, 去龜殼、腸、頭, 洗淨, 斬件。
②把全部用料一齊放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煮2小時, 調味即可, 隨量飲湯食肉。
【功效】 滋陰養血, 調補心腎。