孕婦健康吃紅肉牢記3件事

孕媽吃紅肉好處多

孕媽們對紅肉並不陌生。 紅肉是一個營養學上的詞， 指的是在烹飪前呈現紅色的肉， 具體來說豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。 紅肉中有豐富的鐵， 同時也含有豐富的蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等。

鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一， 孕期缺鐵會造成孕期缺鐵性貧血， 貧血嚴重會影響到胎寶寶免疫系統的發育， 所以孕期適量吃些紅肉是非常重要的。 那麼每天要吃多少肉比較合適呢？

孕早期准媽媽每天肉類的攝取量在100-150克為佳。 孕中晚期要比孕早期每天多攝入蛋白質15-25克，

孕婦吃紅肉 要懂3件事

孕媽們經常對吃紅肉有眾多疑問， 今天小編就給孕媽解疑， 想要健康吃紅肉這3件事情可不能不看哦。

孕媽要懂吃羊肉

根據民間的說法， 孕婦吃了羊肉， 生出來的寶寶會得“羊兒瘋”也就是醫學上常說的“癲癇”病。 其實這種說法並不科學。

羊肉是冬季滋補佳品羊肉屬動物性食物， 營養價值高， 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等， 所產生的熱量高於豬肉、牛肉等肉食， 是補虛益氣的佳品。 在冬天多吃羊肉大有裨益， 它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。

如果准媽媽並無引起癲癇或其他疾病的因數， 只要按正常習慣食用羊肉，

孕媽要少吃兔肉

有一種說法：孕婦吃了兔肉， 寶寶就會長兔唇， 所以許多准媽們都不敢吃兔肉。 孕媽們確實應該少吃兔肉， 不過這是因為兔肉較寒， 跟影響寶寶長兔唇沒有關係。

如果准媽媽家族中並沒有兔唇的病例， 孕期也沒有不良用藥和接觸X射線等， 光憑吃兔肉是不會引起寶寶兔唇的。

兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 性涼味甘， 具有補中益氣、涼血解毒的功效， 故孕婦也不宜多吃， 但不必擔心寶寶會長兔唇， 偶爾吃一下並沒有大礙。

孕媽要懂吃驢肉

有些地區的朋友有吃驢肉的習俗， 孕媽如果想吃也是可以的。 只要孕婦對驢肉沒過敏、沒不良反應是可以吃的。

但是， 孕媽吃驢肉要注意食量和烹調方法。 孕婦每天如果增加蛋白質的話， 肉類增加一兩就可以了， 至於烹調， 應該儘量避免燒烤等不利的方式。

孕媽烹調紅肉有講究

我們現在知道紅肉對孕媽有好處， 但是吃肉也是要吃新鮮才好， 所以從儲藏到烹調肉類就馬虎不得了。

首先生鮮肉要在4°C的溫度下保藏， 並用保鮮膜包裹， 如果購買量較大， 需長期放置， 最好是冷凍保藏， 以確保肉的衛生品質。

在進行烹調時所用的案板、刀具等一定要生熟分開， 以免交叉污染。

心、肝、腎等內臟器官是畜禽體內容易發生病變的部位， 一定要煮熟、煮透才能食用。

還有， 一旦發現肉及肉製品出現變質要立即處理掉， 不要怕浪費還煮來吃，