1、梨
梨本身質脆多汁、清甜爽口, 孕媽媽平時如果適當的多吃一些梨的話, 不但能夠起到清熱利尿的效果, 而且能夠清心潤肺, 鎮咳止痰。 梨還有治療妊娠水腫和妊娠高血壓等功效。
2、 柚子
柚子的果肉性寒, 還有清熱的作用, 同時柚子還有增強體質的功效, 它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質, 所含的天然葉酸, 對於懷孕中的准媽媽們來說, 還有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
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3、無花果
無花果具有清熱解毒的功效, 特別是對於痔瘡便血等症狀具有不錯的療效, 適量的無花果對於孕媽媽度過一個無火的孕期是很有幫助的。
2 蔬菜篇萵筍
萵苣味道清新且略帶苦味, 可刺激消化酶分泌, 排毒去火功效顯著。 萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用, 胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食後都有效, 對兒童來說, 還能起到幫助長牙、換牙作用。
芹菜
芹菜味甘、苦、性涼, 歸肺、胃、肝經, 具有平肝清熱、祛風利濕的功效, 對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。
白菜
白菜微寒、味甘, 有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功, 對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。
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雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉湯
準備材料:雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。
做法:
1、雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀。
2、紅棗去核, 一起與生薑下燉盅, 加熱開水1000毫升。
3、加蓋隔水燉約3小時便可, 進飲方下鹽。
營養小貼士:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效, 而青蘿蔔入湯清潤可口, 又能寬中下氣、健脾胃, 合而燉豬瘦肉, 能清心潤肺、清燥除煩。
羅漢果橄欖豬骨湯
準備材料:羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、薑2片。
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做法:
1、羅漢果和青橄欖洗淨, 用刀將青橄欖劃幾道。
2、紅蘿蔔洗淨, 切塊;將豬扇骨洗淨, 斬塊, 汆水撈起
3、將8碗水倒入瓦煲燒開, 放入所有材料武火煮沸, 轉文火煲一個半小時, 下鹽調味飲用。
營養小貼士:養陰利咽、生津潤燥。 羅漢果有“中華神果”的美譽, 有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
4 粥譜篇青菜豬肝粥
準備材料:豬肝80克, 東北珍珠米150克, 青菜(生菜最好)1棵, 水1500毫升, 薑絲/鹽/花生油少許。
做法:
1、米淘洗乾淨, 另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花), 適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候做其他工作, 豬剛肝切小塊用薑絲/鹽/花生油拌勻, 青菜切絲
4、粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入裡面,
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營養小貼士:經常食用動物肝還補充維生素B2, 這對補充機體重要的輔酶, 完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
南瓜小米粥
準備材料:南瓜、小米、蜂蜜。
做法:
1、小米洗淨, 加入五倍的水, 大火煮開後, 轉為小火慢煮。
2、小米粥煮的時間比大米要短, 大概15分鐘即可。
3、蓋上蓋子, 微波爐大火烹飪10分鐘, 南瓜煮軟後, 用勺子將南瓜皮去掉, 並用攪拌器將南瓜打成泥。
4、將南瓜泥加入小米粥中拌勻即可, 如果喜歡喝甜粥, 則可加入少許蜂蜜。
營養小貼士:南瓜性味甘、溫, 歸脾、胃經, 有補中益氣、清熱解毒的功效, 南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者, 術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥,