孕婦冬天吃什麼好 要遵守四大飲食原則

孕婦冬季飲食原則

1、選擇時令蔬菜

在冬天， 就算是蔬菜也不是樣樣都好的。 孕媽要吃蔬菜， 當然要選擇冬季時令蔬菜， 例如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子，

這些蔬菜都富含維生素或礦物質， 有助於人們增強抵抗力， 度過寒冷季節， 可以說是非常棒的禦寒食材哦。

另一方面， 寒冷會影響人體的泌尿系統， 排尿增加， 隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多， 因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。 胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。

2、飲食少辛增酸

到了冬天， 孕媽們都要注意少吃辣的， 多吃點帶酸味的食物。 對於一些孕媽來說， 在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒， 用各種辣味食品刺激味覺， 想要帶來一絲暖意， 其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。 冬天氣候乾燥， 本來就不應該吃辣， 而應該多吃清潤甘酸的食物。

帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等， 因富含有機酸、乳酸等成分， 能幫助脾胃消化， 提高抵抗力， 可以幫助“養秋”， 健康迎接冬天。

3、多食禦寒食物

其實， 能禦寒的食物有很多， 如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等， 但是准媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多，

就算是多禦寒養胃、多美味可口， 還是要管好自己的嘴巴哦。

畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等， 既滋補又可以起到禦寒的作用。

4、注意補鐵

就算是在冬天， 孕婦們的補鐵工作也是不能鬆懈。 因為除了有利於補血， 鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力， 所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入， 如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

孕婦冬季吃什麼菜好?

孕婦冬季吃綠豆芽的好處

豆芽中含有豐富的維生素， 綠豆芽還富含膳食纖維， 有由於緩解便秘。 而且綠豆芽的熱量很低， 而水分和纖維素含量很高， 不會讓孕媽體重增加。

食用芽菜是近年來的新時尚， 芽菜中以綠豆芽最為便宜， 而且營養豐富， 綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。 綠豆在發芽過程中， 維生素C會增加很多， 而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸， 可達到綠豆原含量的七倍， 所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

孕婦冬季吃蘿蔔的好處

蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜， 它的營養及藥用價值卻很高。 俗話說， 冬吃蘿蔔夏吃薑， 別看這諺語土， 但確是很有道理的。 蘿蔔內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素， 是秋冬季節食用佳品， 可潤燥去熱。

同時， 蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等， 都是有益於妊娠的營養。

蘿蔔烹飪指導

1、蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

3、蘿蔔除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

4、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

蘿蔔烹飪指導

1、蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

3、蘿蔔除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

4、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。