冬季的食物
冬季准媽媽應以溫熱性的食品為主。 適於冬季吃的水果:蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;適於冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。
Advertisiment
特別推薦, 豆製品是冬季菜肴很好的原料, 如豆腐乾與紅燒肉同煮, 內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等, 都是適合准媽媽冬季的營養佳餚。
冬季的烹飪
冬天的食物應以熱食為主, 以煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等為佳。
Advertisiment
另外, 冬季熱量散發較快, 用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快, 如羹糊類菜肴。 冬季菜肴宜味道厚重, 與夏季菜肴清淡的特點明顯不同。 (圖片來源於領育網攝影部落)