孕婦冬天吃韭菜好不好

韭菜具有保暖、健胃的功效， 所以孕婦冬天適量一些韭菜是很有好處的， 韭菜中還含有植物性芳香揮發油， 能夠起到增進食欲的作用， 同時韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用。

此外韭菜中還含有豐富的纖維素， 每100克韭菜含1.5克纖維素， 比大蔥和芹菜都高， 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生， 同時又能減少對膽固醇的吸收，

健康小貼士：孕婦不能一次吃太多韭菜， 否則會刺激腸胃， 引起腹瀉。 每次吃韭菜的量最好控制在一餐100克到200克之間。

1、韭菜具有回奶的效果， 所以如果是孕晚期的准媽媽們就最好不要吃韭菜了。

2、孕婦不宜吃隔夜煮熟的韭菜， 以免亞硝酸鹽中毒。

3、韭菜不宜與牛肉一起食用， 因為都屬熱性食物， 同食易導致發熱、動火， 引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。

韭菜蝦仁

準備材料：韭菜300g、蝦仁250g、花生油適量、食鹽1.5勺、雞精0.25勺、澱粉1勺。

做法：

1、蝦仁去掉蝦線洗淨， 韭菜清洗乾淨瀝幹水分切段。

2、蝦仁用半勺鹽抓勻， 抓大概2分鐘， 然後加入1小勺澱粉和一點點食用油抓勻備用。

3、鍋內放油， 微熱時放入蝦仁翻炒至變色。

4、然後放入韭菜翻炒至熟， 調入1小勺鹽和0.25小勺雞精即可出鍋。

韭菜雞蛋餅

準備材料：韭菜6棵， 雞蛋清1個， 麵粉80克， 花椒粉、鹽、植物油少許

做法

1、韭菜擇洗乾淨， 切成末。

2、蛋清打散， 加入半碗水， 放入花椒粉、鹽、麵粉、韭菜末攪拌均勻。

3、平底鍋放入少許油， 燒熱後倒入麵糊， 烙2分鐘， 翻面， 烙熟。

5、面餅卷成卷， 切成大小一致的段裝盤即可。