孕婦冬季吃什麼好 七種蔬菜不能少

孕婦冬季吃什麼蔬菜好

蘿蔔

蘿蔔的營養及藥用價值卻很高。 俗話說， 冬吃蘿蔔夏吃薑， 別看這諺語土， 但確是很有道理的。 蘿蔔內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素， 是秋冬季節食用佳品， 可潤燥去熱。 同時， 蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等， 都是有益於妊娠的營養。

芹菜

芹菜具有獨特的氣味， 且含纖維素多， 有很好的通便作用， 並可作為降血壓的輔助食療菜。 對於妊娠高血壓綜合症患者降低血壓， 芹菜效果甚佳， 同時， 對於高血壓引起的頭暈眼花、肩酸、頭痛等症也非常有效， 而且對降低血清膽固醇也有一定療效。

茼蒿

茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜， 它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。 其胡蘿蔔素的含量也比較高， 是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5 ～ 30倍。

茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲。 豐富的粗纖維有助腸道蠕動， 促進排便。

大白菜

大白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化的功能， 對預防腸癌有良好作用。 秋冬季節空氣特別乾燥， 寒風對人的皮膚傷害極大。 大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E， 可以起到很好的護膚和養顏效果。

菠菜

菠菜含有豐富的葉酸， 每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，

名列蔬菜之首。 同時， 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

對於孕婦來說， 為了預防菠菜對人體的不利因素， 預防結石的形成， 以及影響對鈣的吸收， 在烹飪菠菜時最好用開水焯一下。

土豆

土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆蛋白質含量約在2 ～ 2.5克， 而且土豆的蛋白質品質好， 接近動物性蛋白， 它含有特殊的黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有脂類代謝作用， 能幫助膽固醇代謝。

此外， 土豆有人體必需的8種氨基酸， 還含有多種維生素， 其中維生素C的含量比較多。 並且土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

菜花

菜花除了營養價值高之外， 更大的優點是常吃可以防治疾病。

它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力， 預防感冒， 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿， 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效， 更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。