孕婦冬季吃什麼蔬菜好，孕婦冬季吃什麼

冬天有什麼時令菜， 估計不用想， 有兩樣就先從腦海裡蹦出來， 那就是蘿蔔、白菜。 孕媽咪當然也可以多吃這兩種菜， 都是有益於妊娠的營養。 那麼， 冬天還有哪些蔬菜可以多吃呢？

蘿蔔

蘿蔔的營養及藥用價值卻很高。 俗話說， 冬吃蘿蔔夏吃薑， 別看這諺語土， 但確是很有道理的。 蘿蔔內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素， 是秋冬季節食用佳品， 可潤燥去熱。 同時， 蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等， 都是有益於妊娠的營養。  

芹菜

芹菜具有獨特的氣味， 且含纖維素多， 有很好的通便作用， 並可作為降血壓的輔助食療菜。

對於妊娠高血壓綜合症患者降低血壓， 芹菜效果甚佳， 同時， 對於高血壓引起的頭暈眼花、肩酸、頭痛等症也非常有效， 而且對降低血清膽固醇也有一定療效。  

茼蒿

茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜， 它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。 其胡蘿蔔素的含量也比較高， 是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。  

茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲。 豐富的粗纖維有助腸道蠕動， 促進排便。  

大白菜

大白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化的功能， 對預防腸癌有良好作用。 秋冬季節空氣特別乾燥，

寒風對人的皮膚傷害極大。 大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E， 可以起到很好的護膚和養顏效果。  

菠菜

菠菜含有豐富的葉酸， 每100克菠菜的葉酸含量高達350微克， 名列蔬菜之首。 同時， 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。  

對於孕婦來說， 為了預防菠菜對人體的不利因素， 預防結石的形成， 以及影響對鈣的吸收， 在烹飪菠菜時最好用開水焯一下。  

土豆

土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆蛋白質含量約在2 ～ 2.5克， 而且土豆的蛋白質品質好， 接近動物性蛋白， 它含有特殊的黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有脂類代謝作用， 能幫助膽固醇代謝。  

此外， 土豆有人體必需的8種氨基酸，

還含有多種維生素， 其中維生素C的含量比較多。 並且土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。  

菜花

菜花除了營養價值高之外， 更大的優點是常吃可以防治疾病。 它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力， 預防感冒， 防治壞血病等疾患。 用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿， 有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效， 更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。