對於孕媽媽而言, 冬季其實是一個挺難熬的日子。 不僅僅因為冬天的寒冷讓孕媽媽邁不開腳步, 更重要的是孕媽媽冬季該如何進補。 因為, 俗話說, 冬天就是“各種補”的最佳時機。 所以, 孕媽媽在冬天一定要進補, 進補才能禦寒, 禦寒對於孕媽媽很重要。 而且, 為了孕婦自身和胎兒的健康, 營養也是必須要跟上的。
那麼到了冬季孕婦進補吃什麼呢, 冬天孕婦吃什麼補身體好呢, 小編整理了一些資料, 相信能説明到孕媽媽, 下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
孕婦冬季進補應少辛增酸
不管是立冬還是立冬後,
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冬天氣候乾燥, 本來就不應該吃辣, 而應該多吃清潤甘酸的食物。 帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等, 因富含有機酸、乳酸等成分, 能幫助脾胃消化, 提高抵抗力, 可以幫助“養秋”, 健康迎接冬天。
孕婦冬季進補應選擇時令蔬菜
在冬天, 就算是蔬菜也不是樣樣都好的。 孕媽要吃蔬菜, 當然要選擇冬季時令蔬菜, 例如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子, 這些蔬菜都富含維生素或礦物質, 有助於人們增強抵抗力, 度過寒冷季節, 可以說是非常棒的禦寒食材哦。
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另一方面, 寒冷會影響人體的泌尿系統, 排尿增加, 隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多, 因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。
胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。
孕婦冬季進補應適量增加糖分
冬季氣溫過低, 孕媽為了保持一定的熱量, 可以適量增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解, 以產生更多的能量, 適應機體的需要, 所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。
孕婦冬季進補應注意補鐵
就算是在冬天, 孕婦們的補鐵工作也是不能鬆懈。 因為除了有利於補血, 鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力, 所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入,
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孕婦冬季進補應多食禦寒食物
其實, 能禦寒的食物有很多, 如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等, 但是准媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多, 就算是多禦寒養胃、多美味可口, 還是要管好自己的嘴巴哦。 畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等, 既滋補又可以起到禦寒的作用。 食譜如下:
排骨蘿蔔湯
材料:豬大排500克, 白蘿蔔500克。 食鹽適量, 薑1塊, 水適量。
做法:
1、排骨洗淨瀝幹水分, 入開水鍋中焯水, 這個水要倒掉不要, 另起一鍋涼水放入薑片, 排骨, 滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右, 此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊,
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3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟, 加少許鹽就可以出鍋。
胡蘿蔔燉羊肉
材料:胡蘿蔔300克, 羊肉180克。 水1200毫升, 食鹽適量, 蔥1小勺, 薑1小勺, 蒜1小勺, 香油半勺, 白糖適量。
做法:
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹, 並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。 將羊肉放入開水汆燙, 撈起瀝幹
2、起油鍋, 放入5大匙沙拉油, 將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
3、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外), 一起放入鍋內用大火煮開。
4、改小火煮約1小時後熄火, 加入香油即可起鍋。
糖醋帶魚
材料:帶魚適量。 沙拉油適量, 食鹽少許, 醬油適量, 醋適量, 蔥適量, 薑適量, 蒜適量, 白糖適量, 水(開)適量。
做法:
1、提前調好糖醋汁兒, 糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。
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2、炒鍋中倒入油, 油熱後, 調小火, 下蔥蒜薑翻煸炒出香味。
3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入, 略微燒滾, 立即趁熱倒入溫開水“激”一下, 誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸, 將帶魚倒入, 中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。 將剩餘的湯汁勾薄芡, 即可。
蘿蔔牛腱煲
材料:胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。 姜2片、水1500毫升, 酒少許、鹽適量。
做法:
1、將牛腱洗淨, 切成條塊。 將胡蘿蔔切塊。 將牛腱氽燙後撈起。
2、把水煮開後, 放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片, 燉煮1.5小時, 加入調味料即可。