孕婦冬季這樣吃，健康又暖胃

冬季到來， 北方的部分城市更是遇到了雨雪天氣。 在這個寒冷的季節， 孕期准媽媽除了要做好保暖工作外， 冬季飲食有哪些注意事項?應該吃些什麼食物來補充身體熱量呢?

准媽媽冬季飲食注意事項

1、吃火鍋要小心

生鮮肉品容易寄藏弓形蟲。 美國疾病控制與預防中心的科學家表示， 人們攝入未熟肉類， 尤其是豬肉、羊羔肉和鹿肉等野味是人們感染弓形蟲的主要途徑。 健康人群的免疫系統能夠防止弓形蟲誘發疾病， 所以絕大多數弓形蟲攜帶者不會有任何症狀。 但弓形蟲病對準媽媽和免疫系統較弱的人威脅卻是不可忽視的。

准媽媽感染弓形蟲可導致流產、死胎或新生兒疾病。 研究人員表示， 為了預防弓形蟲病， 人們在烹飪豬肉、羊羔肉、小牛肉或者牛肉時應加熱到150華氏度。 可冬季人們吃火鍋時卻習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即放到口中， 加熱時間過短不能殺死寄生在肉片中的弓形蟲， 若准媽媽這樣吃火鍋， 很容易造成弓形蟲感染。 因此， 冬季准媽媽吃火鍋時一定要將肉片煮透。 平日吃肉食時也要注意將肉品徹底做熟後再食用。

2、少吃辛辣食物

冬季氣候乾燥， 若再吃辛辣食物， 很容易導致准媽媽便秘， 或是加重便秘表現， 所以即便是嗜辣的准媽媽也應注意適當戒口。

3、忌吃生冷食物

冬季， 特別是北方常有一些凍品上市， 比如凍梨、凍柿子， 對於這些生冷食物准媽媽們儘量不要食用。 准媽媽若攝入大量生冷食物， 很可能導致血管痙攣引起腹痛、腹瀉甚至誘發流產、早產。 不止如此， 冬季吃生冷食物還能使胃腸血管突然收縮， 以致胃液分泌減少， 消化功能降低， 從而導致准媽媽食欲不振、消化不良， 甚至引起胃部痙攣等各種不適。

准媽媽冬季能量食物

1.堅果

堅果含有豐富的不飽和脂肪酸， 可降低膽固醇， 此外， 它還含有豐富的蛋白質， 能延遲准媽媽的饑餓感。 雖然堅果中脂肪含量較高， 但只要適當食用卻可為准媽媽提供冬季所需的熱量， 也不至發胖。

2.蜂蜜

蜂蜜富含豐富的氨基酸、蛋白質、維生素、生物酶、礦物質和微量元素，

是准媽媽很好的能量來源。 准媽媽適當飲用蜂蜜不但可促進消化吸收， 增進食欲， 還能提高機體抵抗力， 避免生病。

3.羊肉

羊肉營養價值高， 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等營養素， 它所產生的熱量高於豬瘦肉、牛肉等肉食， 准媽媽冬天適當食用不但可增加熱量， 還能補養氣血、溫腎健脾。

4.牛肉

牛肉富含鐵質， 而鐵質能增加人體的抗寒能力， 充足的鐵質能維持血紅素正常， 以載送血氧到腦部及其他重要器官， 保護心臟不致過度勞累， 使准媽媽身體充滿活力。 准媽媽一個星期吃3-4次瘦牛肉， 不但可預防缺鐵性貧血， 增強免疫力， 更能起到良好抗寒作用。

准媽媽冬天吃什麼暖胃

冬季准媽媽應以溫熱性的食品為主。

適於冬季吃的水果：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;

適於冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。 特別推薦——豆製品， 豆製品是冬季菜肴很好的原料， 如豆腐乾與紅燒肉同煮， 內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等， 都是適合准媽媽冬季的營養佳餚。

准媽媽冬季營養食譜

1.三鮮豆腐湯

原料：豆腐， 魷魚， 海參， 蝦仁， 香菜， 海米， 木耳， 雞湯， 薑， 蔥， 精鹽。

製作方法：將豆腐切成丁， 魷魚切成絲， 海參切塊， 加雞湯下鍋煮沸30分鐘， 放入薑、蔥、精鹽調味。 出鍋前放香菜， 即可裝碗上席。

2.蘿蔔羊排骨湯

原料：羊排骨700g， 白蘿蔔500g， 蔥10g， 薑10g， 鹽8g， 胡椒粉3g， 香菜5g

做法：

將羊排骨剁成大塊， 洗淨後用冷水煮開， 去掉表面的浮末， 加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨;白蘿蔔洗淨切厚片(不去皮)。

燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘， 見到蘿蔔片變得透明， 加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。