冬天來了， 北方下雪了， 南方也有些城市飄下雪花， 孕婦必須想辦法禦寒， 而從飲食出發則是最正確、有效的方式。 冬天吃火鍋本身是必備功能表， 因為懷孕這種特殊狀況， 可以吃嗎?
為什麼孕婦要少吃火鍋?
據有關部門檢驗測定， 弓形蟲的感染率羊為61.4%， 豬為20.6%， 牛為13.2%， 鵝為35%， 而狗尤為驚人， 達70%以上。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動物的肌肉細胞中， 肉眼是無法看到的。 冬季， 人們在吃火鍋時， 習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中， 稍稍一燙即進食。 這樣短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，
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專家提醒：
孕婦受感染時多無明顯不適或僅有類似感冒的症狀， 但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒。 情況嚴重者， 可發生流產、死胎或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。 為此， 有關專家告誡， 為了使胎兒健康發育， 冬季孕婦忌吃火鍋， 偶爾食用時， 一定要將肉片燉熟煮透。
孕期飲食：必不可少的營養
牛奶：可補充優質的蛋白質和鈣質。
雞蛋：雞蛋的蛋白質最易被人體吸收， 且富含卵磷脂。
糧食：可給人體提供能量和B 族維生素， 每天食用250 ～ 400 克。
蔬菜：可給人體提供維生素、礦物質和纖維素， 每天食用綠色蔬菜250 克， 紅黃
蔬菜250 克。
水果：可給人體提供果糖、果膠、維生素、礦物質和纖維素。
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豆製品：可給人體提供優質的植物蛋白質。
肉製品：可給人體提供優質的動物蛋白質， 雞、鴨、魚、肉等都可以。
調味品：每天食用25 克左右的豆油或沙拉油;糖儘量少放或不放;每天食鹽的攝入量少於7 克。
水：可促進身體的新陳代謝， 每天喝6 ～ 8 杯水， 大約1200 ～ 1500 毫升。
小貼士：准媽媽吃果蔬時， 應該遵循時令， 並且多樣化地選擇鮮品。 水果每餐1～3個， 蔬菜日攝入量400克， 其中綠葉蔬菜應占1/2。
少吃辛辣食物
一些辛辣的水煮食物讓很多人吃得痛快卻排得痛苦。
這些食物很容易使人“上火”， 體內產生實熱， 而這種腸胃的急熱就會帶來便秘問題,又稱實秘。 一般來說， 實秘病程比較短， 表現為短期的便秘發作，
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患者一般還表現為面色蒼白、身體乏力、排便無力， 甚至幾天不排便。 而且大便不一定很乾燥， 未必呈現幹結狀。 此外， 人體陰血不足也會導致陰虛便秘， 患者往往還表現出排便時間長、大便呈球狀、手腳心發熱以及耳鳴、頭暈、煩躁等問題， 如孕婦在分娩後陰血受傷就容易發生陰虛便秘。
忌吃生冷食物
冬季， 特別是北方常有一些凍品上市， 比如凍梨、凍柿子， 對於這些生冷食物准媽媽們儘量不要食用。 准媽媽若攝入大量生冷食物， 很可能導致血管痙攣引起腹痛、腹瀉甚至誘發流產、早產。 不止如此， 冬季吃生冷食物還能使胃腸血管突然收縮，
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忌人參桂圓等補品
中醫醫學認為孕婦多數陰血偏虛， 食用人參會引起氣盛陰耗， 加重早孕反應、水腫和高血壓等。 桂圓辛溫助陽， 孕婦食用後易動血動胎;所以不宜食用。
以上幾樣食物在冬季十分流行。 可是， 孕婦就不能享受這種口福了。 寶寶的健康才是最重要的。
冬天推薦食譜
三鮮豆腐湯
原料：豆腐， 魷魚， 海參， 蝦仁， 香菜， 海米， 木耳， 雞湯， 薑， 蔥， 精鹽。
製作方法：將豆腐切成丁， 魷魚切成絲， 海參切塊， 加雞湯下鍋煮沸30分鐘， 放入薑、蔥、精鹽調味。 出鍋前放香菜， 即可裝碗上席。
蘿蔔羊排骨湯
原料：羊排骨700g，
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做法：
將羊排骨剁成大塊， 洗淨後用冷水煮開， 去掉表面的浮末， 加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨;白蘿蔔洗淨切厚片(不去皮)。 燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘， 見到蘿蔔片變得透明， 加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。
孕婦不發胖進食小技巧
改變進餐順序：先喝水， 再喝湯， 再吃青菜， 最後才吃飯和肉類。
養成三正餐一定要吃的習慣。
生菜、水果沙拉應刮掉沙拉醬後再吃， 或要求不加。
肉類應去皮， 且不吃肥肉， 只吃瘦肉部分。
油炸食品先去油炸面皮後再吃。
濃湯類只吃固體內容物， 但不喝湯。
帶湯汁的菜肴， 將湯汁稍加瀝幹後再吃。 以水果取代餐後甜點。
以開水或不加糖的飲料及果汁， 來取代含糖飲料及果汁。
注意食物的種類及吃的份量。
吃完東西立刻刷牙，刷過牙就不再進食。
睡前三個小時不再進食(但白開水除外)。
來取代含糖飲料及果汁。注意食物的種類及吃的份量。
吃完東西立刻刷牙，刷過牙就不再進食。
睡前三個小時不再進食(但白開水除外)。
