胡蘿蔔燉羊肉
材料：胡蘿蔔300克， 羊肉180克
調味料：水1200毫升， 食鹽適量， 蔥1小勺， 薑1小勺， 蒜1小勺， 香油半勺， 白糖適量。
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹， 並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙， 撈起瀝幹。
3、起油鍋， 放入5大匙沙拉油， 將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外)， 一起放入鍋內用大火煮開。
5、改小火煮約1小時後熄火， 加入香油即可起鍋。
排骨蘿蔔湯
材料：豬大排500克， 白蘿蔔500克。
調味料：食鹽適量， 薑1塊， 水適量。
做法：
1、排骨洗淨瀝幹水分， 入開水鍋中焯水， 這個水要倒掉不要， 另起一鍋涼水放入薑片，
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2、蘿蔔洗淨切塊， 放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟， 加少許鹽就可以出鍋。
蘿蔔牛腱煲
材料：胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調味料：姜2片、水1500毫升， 酒少許、鹽適量。
做法：
1、將牛腱洗淨， 切成條塊。
2、將胡蘿蔔切塊。
3、將牛腱氽燙後撈起。
4、把水煮開後， 放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片， 燉煮1.5小時， 加入調味料即可。
糖醋帶魚
材料：帶魚適量。
調味料：沙拉油適量， 食鹽少許， 醬油適量， 醋適量， 蔥適量， 薑適量， 蒜適量， 白糖適量， 水(開)適量。
做法：
1、提前調好糖醋汁兒， 糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。
2、炒鍋中倒入油， 油熱後， 調小火， 下蔥蒜薑翻煸炒出香味。
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3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入， 略微燒滾， 立即趁熱倒入溫開水“激”一下， 誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸， 將帶魚倒入， 中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。
5、將剩餘的湯汁勾薄芡， 即可。
紫蘇生薑紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克， 生薑3塊， 紅棗15克
做法：
1、先將紅棗放在清水裡洗淨， 然後去掉棗核， 再把姜切成片。
2、將鮮紫蘇葉切成絲， 與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮。
3、鍋開以後改用文火燉30分鐘。
4、將紫蘇葉、薑片撈出來， 繼續用文火煮15分鐘。
