孕婦冬季飲食原則 冬季孕婦吃什麼菜好

孕婦冬季飲食原則

1、選擇時令蔬菜

在冬天， 就算是蔬菜也不是樣樣都好的。 孕媽要吃蔬菜， 當然要選擇冬季時令蔬菜， 例如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子， 這些蔬菜都富含維生素或礦物質， 有助於人們增強抵抗力， 度過寒冷季節， 可以說是非常棒的禦寒食材哦。

另一方面， 寒冷會影響人體的泌尿系統， 排尿增加， 隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多， 因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。 胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。

2、飲食少辛增酸

到了冬天， 孕媽們都要注意少吃辣的，

多吃點帶酸味的食物。 對於一些孕媽來說， 在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒， 用各種辣味食品刺激味覺， 想要帶來一絲暖意， 其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。 冬天氣候乾燥， 本來就不應該吃辣， 而應該多吃清潤甘酸的食物。 帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等， 因富含有機酸、乳酸等成分， 能幫助脾胃消化， 提高抵抗力， 可以幫助“養秋”， 健康迎接冬天。

3、多食禦寒食物

其實， 能禦寒的食物有很多， 如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等， 但是准媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多， 就算是多禦寒養胃、多美味可口， 還是要管好自己的嘴巴哦。

畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等，

既滋補又可以起到禦寒的作用。

4、注意補鐵

就算是在冬天， 孕婦們的補鐵工作也是不能鬆懈。 因為除了有利於補血， 鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力， 所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入， 如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

孕婦冬季吃什麼菜好?

孕婦冬季吃綠豆芽的好處

豆芽中含有豐富的維生素， 綠豆芽還富含膳食纖維， 有由於緩解便秘。 而且綠豆芽的熱量很低， 而水分和纖維素含量很高， 不會讓孕媽體重增加。

食用芽菜是近年來的新時尚， 芽菜中以綠豆芽最為便宜， 而且營養豐富， 綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。 綠豆在發芽過程中， 維生素C會增加很多，

而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸， 可達到綠豆原含量的七倍， 所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

孕婦冬季吃蘿蔔的好處

蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜， 它的營養及藥用價值卻很高。 俗話說， 冬吃蘿蔔夏吃薑， 別看這諺語土， 但確是很有道理的。 蘿蔔內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素， 是秋冬季節食用佳品， 可潤燥去熱。

同時， 蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等， 都是有益於妊娠的營養。

蘿蔔烹飪指導

1、蘿蔔適用於燒、拌、做湯， 也可作配料和點綴。

2、蘿蔔種類繁多， 生吃以汁多辣味少者為好， 平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

3、蘿蔔除可生食， 炒食外， 還可做藥膳， 煮食， 或煎湯、搗汁飲，

或外敷患處。

4、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 所以二者最好不要同食。 若要一起吃時應加些醋來調和， 以利於營養吸收。

孕婦冬季吃茄子的好處：

1、保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P， 這種物質能增強人體細胞間的粘著力， 增強毛細血管的彈性， 減低毛細血管的脆性及滲透性， 防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功能。 此外， 茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效;

2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿， 能抑制消化系統腫瘤的增殖， 對於防治胃癌有一定效果。 此外， 茄子還有清退癌熱的作用;

3、抗衰老：茄子含有維生素E， 有防止出血和抗衰老功能， 常吃茄子， 可使血液中膽固醇水準不致增高， 對延緩人體衰老具有積極的意義。

孕婦可以吃茄子嗎?從以上的分析看來， 是可以食用的， 但也要根據體質來決定， 不能過度多吃。 和所有的食物一樣， 平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。

哪些孕婦不能吃茄子

由於茄子性味甘寒， 屬於寒涼性質的食物， 因此， 身體體弱， 有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。 手術前也不要吃茄子， 麻醉劑可能無法被正常地分解， 會拖延病人蘇醒時間， 影響病人康復速度。

孕婦吃茄子的注意事項

1、選擇新鮮茄子：孕婦朋友在選擇茄子的時候， 也應選擇新鮮茄子。 最好不要選擇老茄子， 特別是秋後的老茄子， 含有較多茄堿， 對人體有害， 不宜多吃。

2、不要多吃：李時珍在《本草綱目》中所說：茄性寒利， 多食必腹痛下利。所以，不要一次吃太多的茄子。

多食必腹痛下利。所以，不要一次吃太多的茄子。