孕婦初期吃什麼最好？不少孕媽剛懷孕， 就受體內內分泌改變加之懷孕引起的不適就沒有食欲， 但是孕婦初期的飲食也是不容忽視的哦， 接下來小編為你介紹孕婦初期吃什麼最好， 供參考。
孕婦初期吃什麼最好
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孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段， 特別是神經管及主要內臟器官的發育。 在這個時期， 胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質， 尤其是葉酸、鐵、鋅。 但是， 孕媽媽通常很難確定自己什麼時候懷孕， 因此， 必須從準備懷孕開始， 就要注意補充額外的維生素及礦物質。
一、香菇肉粥
材料：豬絞肉100克， 香菇2-3朵， 芹菜、蝦幹各30克， 紅蔥頭2-3粒， 白米50克
調味料：A料：醬油一小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、蝦幹、紅蔥頭、芹菜洗淨， 分別切細末。
2、香菇泡軟， 去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。
3、白米洗淨， 放入鍋中加2杯半水大火煮滾， 改小火煮成半熟稀飯。
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4、鍋中倒入1/2大匙油， 放入紅蔥頭以中火爆香， 加入香菇和剩餘的A料快炒， 最後加入絞肉、蝦幹炒熟， 盛起， 加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘， 再加入B料及芹菜末， 即可食用。
功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵， 可降低血中膽固醉及預防高血壓、腎臟病， 更能增加抵抗力。 稀飯的濃稠度可視個人喜好而調整， 通常冷卻後會較濃稠。 爆香紅蔥頭時， 顏色勿爆得太焦黑， 以中火較適合。
二、肉末炒豌豆
原料：鮮嫩豌豆100克， 豬肉50克， 蔥薑各適量。
做法：
1.豌豆洗;爭， 豬肉剁成肉糜.待用。
2.油溫熱後， 放入蔥、薑煸炒出香味後.放入肉末， 噴入少許料酒.加醬油煸炒.然後放入碗豆， 調味後， 用旺火快炒.炒熟即可。
功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克.是蔬菜中葉酸含量較高的品種。
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三、山藥魚片湯
做法：
1、山藥1段削皮， 切小塊備用。
2、桑椹子10克放入高湯內， 用大火煮開後， 轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。
3、放入石斑魚片200克續煮2分鐘即可食用。
適用症狀：妊娠暈眩， 補充孕婦營養， 具養胎作用
功效：1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化， 相當適合孕婦食用。
2、桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的果實， 其功效為養血滋陰， 可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。
四、鮮奶四蔬
原料：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克.椰汁20毫升， 鮮奶50毫升.糖、鹽各適量。
做法：
1、把所有原料切成小塊， 用滾水焯熟， 瀝幹待用。
2、素上湯煮開， 加入麵粉慢火攪勻.再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶， 煮滾即離火。 把製作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。
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以上就是小編為你介紹的 孕婦初期吃什麼最好相關知識， 相信大家有所瞭解了吧， 供大家參考學習哦。