孕婦初期食譜

孕婦初期會出現如頭暈、噁心、嘔吐、身體不適、食欲不振等現象， 想要合理改善此種狀況， 就應該從飲食上做起。 下面推薦幾款營養可口的孕婦初期食譜。

孕婦初期食譜之蔥花蛋湯
食譜材料：雞蛋3個、蔥3根；豬油、醬油、鹽、胡椒粉、味精各少許；
食譜製作方法：
一、雞蛋打在碗內攪散；蔥洗淨、切成末；
二、鍋內放豬油燒至六成熱， 放湯， 加鹽；待湯開時， 將攪散的雞蛋倒入， 用平勺抄底輕輕地推動， 加醬油燒開出勺， 撒上胡椒粉、味精即成。
孕婦初期食譜之花仁蹄花湯
材料：花生米200克、豬蹄1千克、老薑30克、鹽25克、蔥10克、胡椒粉0．15克、味精0．1克
製作方法：
一、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨；對剖後砍成3釐米見方小塊， 花生米在溫水中浸泡後去皮， 蔥切花， 薑拍破；
二、大鍋置旺火上， 加清水， 下豬蹄， 燒沸後撈盡浮沫， 放進花生米、生薑；
三、豬蹄半熟時， 將鍋移至小火上， 加鹽繼續煨燉。 待豬蹄燉爛後， 起鍋盛入湯缽， 撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
孕婦初期食譜之青椒牛肉絲
食譜材料：牛肉80克、青椒2個；植物油、醬油、澱粉、蔥末、薑末、蒜末、米酒、鹽、糖、胡椒、香油、味精各適量
食譜製作方法：
一、牛肉洗淨， 橫紋切絲， 放適量米酒、醬油、澱粉、水拌勻， 下鍋前加一大匙植物油；青椒洗淨， 切細絲， 入滾水燙約1分鐘撈起；
二、鍋內倒油1大匙燒熱， 加入牛肉絲， 翻炒至牛肉絲九成熟撈起；
三、鍋內倒油一大匙燒熱， 將蔥末、薑末、蒜末拌炒後， 加入牛肉、青椒及澱粉、鹽、糖、胡椒大火迅速炒拌均勻， 加入味精， 淋上香油拌勻即可盛盤。
孕婦初期食譜之鳳梨燉雞
材料：雞肉30克、新鮮鳳梨150克、青椒1個、紅椒半個；橄欖油、白 糖、精鹽、水澱粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片適量
製作方法：
一、鳳梨沖洗乾淨、瀝幹水分切塊；青椒、紅椒洗淨去籽切塊；雞燉用鹽擦洗乾淨， 斜切成十字花刀， 放入開水中煮3分鐘， 撈出瀝幹水分；
二、鍋裡放橄欖油燒熱， 爆香蒜片、雞肉、青椒、紅椒及鳳梨等， 加上料酒燜5分鐘；再加入用水澱粉、白糖、醋、番茄汁調好的芡汁勾芡， 翻炒幾下即成。