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孕婦午餐食譜之六大健康食材

孕媽的午餐可要吃得飽又要吃得好, 那麼有些什麼食材最適合孕媽呢?

抗衰老抗癌食品――西蘭花

推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。 科學研究證明, 西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質來源――魚肉

推薦理由:魚肉可提供大量的優質蛋白質, 並且消化吸收率極高, 是補充優質蛋白的最佳選擇。 同時, 魚肉中的膽固醇含量很低, 在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。 有研究表明, 多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

降脂食品――洋蔥

推薦理由:洋蔥可清血, 有助於降低膽固醇。

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抗氧化食品――豆腐

推薦理由:除了瘦肉和魚蝦類食物外, 豆腐也是良好的蛋白質來源。 同時, 豆類食品含有一種被稱為異黃酮”的化學物質, 是一種有效的抗氧化劑。 請大家記住, 氧化”意味著衰老”。

保持活力食物――圓白菜

推薦理由:圓白菜維生素C含量很豐富, 同時富含纖維, 能促進腸胃蠕動, 讓消化系統保持年輕活力。

養顏食物――新鮮果蔬

推薦理由:新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。 胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素, 它能保持人體組織或器官外層組織的健康, 而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。

需要提醒的是, 豆腐雖然看起來, 吃起來都滑滑嫩嫩的, 感覺很容易消化, 但實質上是比較難消化的物質,

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對於患有胃病的孕媽就要減少食用豆腐啦!同時還能在午飯一兩小時後, 吃些水果, 補水和補維生素。

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