食譜原料
蛤蜊， 冬瓜， 金華火腿， 蔥， 姜， 料酒， 香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片， 金華火腿切末， 一半的姜切絲， 一半姜切片， 蔥切段， 備用；
2、蔥段、姜片、料酒倒入鍋中， 接足量水——就是適合煮湯的水， 這個水之后是要煮湯滴；
3、點火， 蔥姜水沸騰后， 倒入蛤蜊；
4、將蛤蜊煮燙一下， 開口后即撈出蛤蜊和蔥、姜；
5、將蛤蜊肉取出；
6、煮蛤蜊的湯水里加入少許姜絲和火腿末煮大約15分鐘；
7、然后倒入冬瓜， 將冬瓜煮到軟軟的；
8、最后把蛤蜊肉倒入， 再煮三兩分鐘即可。 關火后立刻撒入香菜段。
適用人群
懷孕中期
健康提示
蛤蜊被很多日本的懷孕書籍推薦為極具營養價值孕婦食物，
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（《母嬰健康》供稿）
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