中秋將至, 各式各樣的月餅逐漸熱銷。 營養學家提醒, 孕婦及產婦不適宜多吃月餅, 以免傷陰耗液和影響胎孕。 專家同時提醒, 在食用“熱氣”月餅時可配著吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。
廣東省藥膳委員會委員黃紅中指出, 從中醫營養學角度來說, 月餅多為“重油重糖”之品, 制作程序多有煎炸烘烤, 容易產生“熱氣”,
或者胃腸積滯, 因此, 油潤甘香的月餅并非多多益善。
據介紹, 妊娠、產后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況, 在飲食上存在禁忌。 “妊娠期應避免食辛溫燥火的食物, 以免傷陰耗液和影響胎孕;妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。
Advertisiment
黃紅中還提醒, 不同體質的病人在食用月餅時有不同的禁忌:虛寒盛者忌生冷、寒涼餡料制作的月餅;陰虛、熱盛者忌辛燥動火餡料制作的月餅;水腫病人忌咸餡的月餅;消渴病(糖尿病)人忌糖餡的月餅;熱證、瘡瘍、風疹、癬疥等患者忌食辛辣香燥餡料制作的月餅。 記者進一步了解到, 食養坊應時推出的養生月餅正走俏市常