孕婦可不可以吃松茸？

孕婦是可以吃松茸的， 松茸中有100多種營養元素， 而且含有獨一無二的抗癌物質—松茸醇， 對於孕婦來說是非常滋補的食材。

孕婦吃松茸的好處：

1、防癌抗癌：松茸中含有一種特殊雙鏈生物活性物質-松茸醇， 它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用， 還能夠起到抑制腫瘤和控制腫瘤復發功效。

2、增強孕期免疫力：松茸中含有多種人體所需的營養元素， 能夠有效提高准媽媽們的免疫力， 特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖， 能啟動人體的T細胞， 對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用。

3、抗衰養顏：松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用， 可以通過干預黑色素沉積的發生過程， 而達到美白肌膚的目的， 讓孕媽咪在孕期也能光彩照人。

4、預防妊娠期糖尿病：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素， 保護和修復胰島β細胞， 增加體內胰島素含量， 實驗證明， 從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐後血糖鹽， 從而避免孕期糖尿病的發生。

1、煎松茸是松茸最常見的做法， 但對於孕婦來說還是用來燉湯比較合適， 這樣營養也能吸收的更全面， 同時松茸屬於比較滋補的食材， 所以一次不宜吃太多。

2、松茸屬於發物， 過食這類食物易致動風升陽，

松茸大骨湯

準備材料：豬大骨1根、松茸200g、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、香菜適量。

做法：

1、豬棒骨一根， 從中間切段， 焯水去掉血沫。

2、放入燉鍋內， 加入兩滴米醋， 讓鈣質能充分燉煮出來。

3、加入蔥和胡椒粉去腥， 燉煮， 將松茸洗淨備用。

4、松茸撕小條， 加入湯鍋內， 燉煮60分鐘， 甚至更長的時間， 讓鼓棒內的營養物質充分燉出來。

5、湯碗內， 放入蔥花和香菜， 加入鹽， 然後將湯盛入碗中即可。

松茸竹蓀排骨湯

準備材料：松茸、竹蓀、香菇、秋葵、排骨、沙參、玉竹、薑。

做法：

1、將松茸、竹蓀和香菇分別用溫水泡發。 秋葵切段， 薑切薄片，

2、排骨洗淨飛水去沫， 放入砂鍋內， 加入其餘所有材料， 並倒入之前泡發姬松茸時候的水。

3、大火煮至沸騰後轉小火慢煲， 約3個小時左右， 加入鹽和胡椒粉調味， 再轉大火煮開即可。