孕婦可不可以吃紫菜

孕婦是可以吃紫菜的， 紫菜中含有豐富的碘元素， 能夠預防因缺碘而引起的甲狀腺腫大。 紫菜中所含的大量的食物纖維能夠促進腸道蠕動， 保持大便通暢， 預防孕期便秘問題。

紫菜中所含的紫菜多糖還能夠明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高孕期免疫力。

紫菜中還含有豐富的蛋白質， 同時含有多種氨基酸， 對於胎兒的大腦發育也是很有益處的。

1、孕期食用紫菜需注意適量， 不宜多食， 消化功能不好、素體脾虛者少食， 可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。

2、若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色， 說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染， 這種紫菜對人體有害， 不能食用。

3、紫菜不能和柿子一起食用， 因為紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物,影響鈣質的吸收， 所以也不能同食。

紫菜番茄蛋花湯

準備材料：番茄、紫菜、雞蛋、蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。

做法：

1、 番茄洗淨， 去皮， 切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。

2、 炒鍋熱油，

3、 大火燒開後， 煮一兩分鐘， 根據口味是否加鹽， 加入紫菜， 保持大火， 淋入蛋液。

4、 蛋液淋入後， 一沸開即關火， 加入少許味精， 香油， 香菜碎， 攪勻出鍋。

紫菜肉末粥

準備材料：白米1杯、肉餡150克、紫菜75克、蔥花少許調味料水8杯、料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許。

做法：

1、白米洗淨， 加水8杯浸泡20分鐘， 移到爐火上煮開， 改小火熬粥。

2、另用2大匙油炒肉末， 淋料酒去腥後盛出， 放入粥內同煮， 並加入其他調味料煮滾。

3、紫菜撕片， 放入粥內略煮即熄火， 撒上蔥花盛出食用。