海鮮的含汞量越來越高， 孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮（指每週4次以上， 每次100克以上）， 會影響胎兒和新生兒的神經系統發育， 而且某些症狀要到孩子7歲甚至是14歲以後才出現。 專家們認為， 孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮， 每週最多1-2次， 每次100克以下， 而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
孕婦能吃哪些海鮮？
蝦是很好的， 富含蛋白質和各種營養元素， 可以多吃， 但要煮熟， 避免微生物感染。 海魚要多吃， 每週吃3-4次， 尤其是孕早期。 因為海魚中含的DHA對胚胎的腦神經和視力發育有非常好的作用，
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適合孕婦的海鮮做法
椒鹽皮皮蝦
原料：活皮皮蝦、蒜頭、幹紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
做法：
1、將蝦用清水反復沖洗乾淨， 淋入料酒和少許鹽拌勻；
2、蒜頭去皮切碎末， 幹紅椒切成圈；
3、鍋中倒入油， 大火加熱至6成熱， 將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色， 撈出瀝油；
4、倒出鍋中多餘的油留少許底油， 放入蒜末和紅椒圈， 小火慢慢煸香。
5、將蝦倒入鍋中， 撒入椒鹽翻炒幾下即可。
清蒸大龍蝦
原料：龍蝦100克， 薑5克， 醋15克， 香油1克
做法：
1、將洗淨的大龍蝦放大盤上， 上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；
2、姜切碎成蓉；
3、把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整）， 蝦肉斜切成塊；
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席， 跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
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鮮蝦蘆筍
原料：鮮白蝦、蘆筍、薑、蒜、鹽
做法：
1.將白蝦去皮去泥腸， 清洗乾淨
2.洗淨蘆筍， 並切成小段備用
3.蒜拍成蓉、薑切片備用
4.油熱後， 放入蒜蓉、薑片熗鍋
5.將蝦、蘆筍倒入， 炒熟即可
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