孕婦可以吃咖喱嗎

咖喱

咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料， 常見於印度菜、泰國菜和日本菜等， 一般伴隨肉類和飯一起吃。 咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴， 最有名的是印度和泰國的烹調方法， 咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。 除了茶以外， 咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料， 但要指出的是， 它來自印度。 印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的。

咖喱是以薑黃為主料， 另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的複合調味料。

咖喱的營養價值

咖喱內含粗纖維和蛋白質、多種維生素等， 並含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素， 具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。

咖喱的功效與作用

研究發現， 咖喱能促進唾液和胃液的分泌， 增加胃腸蠕動， 增進食欲， 還能促進血液迴圈， 達到發汗的目的。

咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年癡呆症的作用；咖喱還可以改善便秘， 有益於腸道健康。

最近美國研究人員又發現咖喱的新用途——可以防癌。

孕婦可以吃咖喱嗎？

可以吃。

咖喱能增進孕婦食欲，

產婦可以吃咖喱嗎？

可以吃。

產婦不要吃過於辛辣的咖喱， 也要控制量， 以免虛火上升， 出現口舌生瘡、大便秘結或痔瘡等症狀， 也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重。