孕婦可以吃姜嗎?

孕婦可以吃姜嗎?薑的用處很多， 生薑紅糖水可以緩解痛經， 生薑茶可以治療風寒感冒， 在烹飪上薑可以用來去腥， 胃口不好的人吃薑還可以達到健胃消食的功效。 雖然薑如此多的功用， 但是孕婦作為特殊人群， 可以吃薑嗎?孕婦吃姜又該注意些什麼?

孕婦可以吃姜嗎?

孕婦是可以吃薑的。 孕婦是可以吃薑的， 在孕早期生薑可以緩解孕吐， 但是孕婦吃姜不要一次吃太多。 生薑的提取物能刺激胃粘膜， 引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮， 促進血液迴圈， 振奮胃功能， 達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

孕婦應該怎樣吃薑?

1、吃飯不香或飯量減少時吃上幾片薑或者在菜果中放上一點嫩薑， 都能改善食欲， 增加飯量， 所以俗話說：“飯不香， 吃生薑”。

2、 姜可煎湯內服， 佐料， 入菜炒食， 或切片炙穴位。 老薑可做調料或配料;嫩姜可用於炒、拌、爆等， 如“嫩薑炒牛肉絲”、“嫩薑爆鴨絲”等。

3、 吃薑一次不宜過多， 以免吸收大量薑辣素， 在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟， 並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”症狀。

4、爛姜、凍薑不要吃， 因為薑變質後會產生致癌物， 由於薑性質溫熱， 有解表功效， 所以只能在受寒的情況下作為食療應用。

生薑可以怎麼吃?

薑酒雞

材料：雞1只， 黃酒4碗， 薑1大塊， 枸杞少許， 鹽少許。

做法：

1、雞洗淨切塊， 薑拍扁待用

2、鍋內放入少許油(我用少量的雞油煎的)， 入薑爆香， 放入雞塊炒至變色倒入黃酒

3、加入枸杞， 蓋上鍋蓋大火燒開改小時慢燉至肉質酥爛加鹽調味即可

薑蔥魷魚卷

材料：新鮮魷魚300g， 紅辣椒2個、蔥1截、薑1小塊， 生抽1大勺、雞精少許。

做法：

1、紅辣椒、蔥切片， 薑切絲

2、魷魚切花， 湯鍋加水和1/3姜片， 水開後放入魷魚焯燙， 2分鐘後撈出、瀝幹水分

3.、另起鍋， 燒熱， 放少許油， 油熱後放入剩餘薑片

4、小火炒出香味後， 放入焯燙後的魷魚

5、翻炒1分鐘， 加入紅辣椒

6、炒勻後加入1大勺生抽

7、加入蔥， 加少許雞精， 翻炒均勻即可