中秋佳節肯定是並不能缺少月餅的, 那麼對於飲食上有許都禁忌的孕媽媽來說能吃月餅嗎, 相信許多孕媽媽都很想知道, 到底孕婦可以吃月餅嗎, 要注意些什麼呢, 下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
孕婦可以吃月餅嗎
孕婦是可以吃月餅的, 但必須要少吃。 孕婦吃月餅是吸收不到什麼營養的, 若是過量食用只會影響孕婦健康, 得不償失, 所以想吃月餅的孕媽媽必須要有講究的吃月餅。 另外, 月餅的種類非常多, 最近流行的冰皮月餅孕婦是不能吃的, 因為冰皮月餅與普通月餅的區別就在於,
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孕婦過量吃月餅的危害
1.生“熱氣”, 引起消化不良
從中醫營養學角度來說, 月餅多為“重油重糖”之品, 從製作月餅的工藝來說, 不論是京式月餅還是廣式月餅, 其製作程式多有煎炸烘烤,
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2.“營養”過剩, 易致肥胖
月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高,
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從這個角度講, 一個月餅已相當於一頓飯。 此外, 在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維, 而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質、66克糖。 而專家建議, 每人每13的脂肪攝人應小於50克, 膽固醇攝人量不應超過300毫克, 從這個角度講, 月餅中的“營養”很是過剩了。 所以孕婦吃多了容易患妊娠糖尿病, 還容易導致肥胖, 內分泌失調等情況。
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孕婦吃月餅的注意事項
1、吃月餅不要喝汽水。 月餅含油、糖較多, 不宜過多食用, 且不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。
2、先吃鹹後吃甜。 如有甜、鹹兩種月餅, 應按先鹹後甜的順序來品嘗, 否則就吃不出味道來。
3、要吃新鮮月餅。 過節時人們往往一次買許多月餅, 而月餅放置時間久易引起餡心變質, 吃後容易發生食物中毒。 因此, 月餅最好隨買隨吃。
4、品嘗月餅伴茶水。 月餅吃多了易膩,
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5、吃月餅要適量。 月餅中含糖量和油(油食品)脂較高, 吃多了則會引起腸胃不適, 尤其是老人、兒童(兒童食品)或腸胃功能較弱者, 吃時更要注意, 一定要適量。
6、多吃富含維生素C的水果。 在食用月餅的同時, 必須減少米飯和油脂的攝入, 或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子。
7、特殊人群慎吃月餅。 一些特殊人群食用月餅時須相當謹慎, 如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石症患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
三類孕婦不宜吃月餅
第一類:患有妊娠糖尿病的孕婦,因月餅中多含有糖分,不適合妊娠期糖尿病的孕婦食用。
第二類:體重上升過多的孕婦,月餅中所含的脂肪、熱量極高,會給孕婦的體重帶來更大的影響。
第三類:長期患病的孕婦,因月餅重油重糖,不易消化,所以身體虛弱、長期患病的孕婦不宜食用。
如何辨別月餅的優劣
1、優質月餅火色均勻,皮溝不泛青,表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重,有青溝、崩頂現象。
2、優質月餅塊形周正圓整,薄厚均勻,花紋清晰,表面無裂紋、不露餡。劣質月餅塊形大小不均勻,跑糖露餡嚴重。
3、優質月餅不偏皮偏餡,無空洞,不含雜質。劣質月餅皮餡堅硬、乾裂,有較大空洞,含有雜質異物。
4、優質月餅甜度適當,餡料油潤細膩、不發粘,氣味清香無異味。劣質月餅皮粗餡硬,有異味或發黴變質。
三類孕婦不宜吃月餅
第一類:患有妊娠糖尿病的孕婦,因月餅中多含有糖分,不適合妊娠期糖尿病的孕婦食用。
第二類:體重上升過多的孕婦,月餅中所含的脂肪、熱量極高,會給孕婦的體重帶來更大的影響。
第三類:長期患病的孕婦,因月餅重油重糖,不易消化,所以身體虛弱、長期患病的孕婦不宜食用。
如何辨別月餅的優劣
1、優質月餅火色均勻,皮溝不泛青,表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重,有青溝、崩頂現象。
2、優質月餅塊形周正圓整,薄厚均勻,花紋清晰,表面無裂紋、不露餡。劣質月餅塊形大小不均勻,跑糖露餡嚴重。
3、優質月餅不偏皮偏餡,無空洞,不含雜質。劣質月餅皮餡堅硬、乾裂,有較大空洞,含有雜質異物。
4、優質月餅甜度適當,餡料油潤細膩、不發粘,氣味清香無異味。劣質月餅皮粗餡硬,有異味或發黴變質。