桂皮又稱肉桂、官桂或香桂, 對於時常下廚的人來說想必並不陌生, 桂皮在日常生活中一般用於燉肉佐料, 在中醫領域一般用於補元陽, 暖脾胃, 除積冷, 通脈止痛。 正常人食用桂皮對身體能起到調理作用, 但就孕婦而言, 孕婦可以吃桂皮嗎?
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桂皮是什麼
桂皮又稱為肉桂、官貴或香桂, 是陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。 它的樣子看起來有點像柴, 不過顏色偏棕褐色, 摸上去手感是乾燥的。 桂皮常用於做調料或者藥材, 因為商品桂皮的原植物比較豐富, 約有十餘種, 均為樟科樟屬植物, 可以用於燉肉調味, 如果平時有留意, 大盤雞裡面像樹皮的東東就是桂皮。 桂皮是一種調料, 是五香粉的成份之一, 是最早被人類使用的香料之一, 桂皮能使肉類菜肴祛腥解膩, 芳香可口, 進而令人食欲大增, 是備受人民喜歡的烹飪調料。
桂皮的功效與作用:
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桂皮因含有揮發油而香氣馥鬱, 可使肉類菜肴祛腥解膩, 芳香可口, 進而令人食欲大增。 在日常飲食中適量添加桂皮, 可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。 據英國《新科學家》雜誌報導:桂皮能夠重新啟動脂肪細胞對胰島素的反應能力, 大大加快葡萄糖的新陳代謝。 每天在飲料或流質食物裡添加1/4到1匙桂皮粉, 對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。 桂皮含苯丙烯酸類化合物, 對前列腺增生有治療作用, 而且能增加前列腺組織的血流量, 促進局部組織血運的改善。 中醫認為, 桂皮性熱, 具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。
受潮發黴的桂皮不可食用。 用量不宜太多, 香味過重反而會影響菜肴本身在味道。
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桂皮的宜忌人群有哪些
桂皮不是你想吃, 想吃就能吃。 雖說一般人群均可食用桂皮, 但是個別人群遇上桂皮的話, 還是最好繞道走吧!那麼, 桂皮的宜忌人群有哪些?下面一起來瞭解下吧!
桂皮的適合人群:一般人群均可食用, 尤其適宜食欲不振者、腰膝冷痛者、風濕性關節炎患者、心動過慢的人食用。
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桂皮的忌食人群:
1、不適宜便秘患者、痔瘡患者、孕婦食用;平素大便燥結或患有痔瘡者尤其忌食;
2、內熱較重、內火偏盛或陰虛火旺者忌食, 舌紅無苔之人亦忌。
3、患有乾燥綜合症、更年期綜合症者忌食桂皮。
4、患有出血性疾病之人忌食桂皮。
孕婦可以吃桂皮嗎?
桂皮具有溫脾胃;暖肝腎;祛寒止痛;散瘀消腫的功效。 但據專家明確指出, 桂皮的這些功效並不能為孕婦帶來實質性的幫助, 反而存在一定風險, 因此孕婦們必須要予以高度重視。
專家明確指出, 孕婦應該儘量不食或者少食桂皮,
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孕婦吃熱性香料, 如:小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等, 容易消耗腸道水分, 使胃腸腺體分泌減少, 造成腸道乾燥、便秘。 腸道發生便秘後, 孕婦必然用力屏氣解便, 使腹壓增加, 壓迫子宮內的胎兒, 易造成胎動不安、早產等不良後果。
孕婦吃桂皮的危害
桂皮,日常生活中常用的香料之一。不少人做菜時,總喜歡取來一些桂皮,撒在菜裡。但是,如果你家裡有孕婦,你就得注意了:最好不要讓孕婦吃桂皮。孕婦吃了桂皮,容易引發以下危害哦。
1、導致流產
桂皮屬於熱性香料,孕婦若食用桂皮,容易消耗腸道水分,使得胃腸腺體分泌減少,並造成腸道乾燥、便秘等等。而孕婦便秘後便需要用力屏氣解便,而這會導致腹壓增加,從而壓迫子宮內的胎兒,造成流產或早產等不良後果。
2、不利於胎兒的健康成長
研究表明,桂皮、八角和花椒等均具有一定的誘變性和毒性。這些熱性香料可能含有移碼突變型誘變物,而這種誘變物有可能改變正常人體組織細胞的遺傳功能,使胎兒發生突變,不利於胎兒的健康發育。
孕婦可以吃什麼調料
調料對於菜色來說,是可以增加食欲,讓菜色更為吸引和入口。除了熱性調料,一般常用的調料,對於孕婦來說,都是可以吃的,只要嚴格控制好食用的量就行,不能過多放調料。
一般常用的調料有食鹽、醬油、糖、醋等等,其實這些調料已經成為日常菜色必不可少的調料了。對於孕婦來說,這些調料都是可以進食的,按照平常習慣即可,但是要注意,調料還是以量少為好,因為多吃食鹽則會加重孕婦水腫;而醋類多吃會使胃過酸,有可能導致孕婦不適。孕婦的飲食最好以口味清淡為主。
相關閱讀:孕婦必知:絕對禁用的中草藥?
孕婦吃桂皮的危害
桂皮,日常生活中常用的香料之一。不少人做菜時,總喜歡取來一些桂皮,撒在菜裡。但是,如果你家裡有孕婦,你就得注意了:最好不要讓孕婦吃桂皮。孕婦吃了桂皮,容易引發以下危害哦。
1、導致流產
桂皮屬於熱性香料,孕婦若食用桂皮,容易消耗腸道水分,使得胃腸腺體分泌減少,並造成腸道乾燥、便秘等等。而孕婦便秘後便需要用力屏氣解便,而這會導致腹壓增加,從而壓迫子宮內的胎兒,造成流產或早產等不良後果。
2、不利於胎兒的健康成長
研究表明,桂皮、八角和花椒等均具有一定的誘變性和毒性。這些熱性香料可能含有移碼突變型誘變物,而這種誘變物有可能改變正常人體組織細胞的遺傳功能,使胎兒發生突變,不利於胎兒的健康發育。
孕婦可以吃什麼調料
調料對於菜色來說,是可以增加食欲,讓菜色更為吸引和入口。除了熱性調料,一般常用的調料,對於孕婦來說,都是可以吃的,只要嚴格控制好食用的量就行,不能過多放調料。
一般常用的調料有食鹽、醬油、糖、醋等等,其實這些調料已經成為日常菜色必不可少的調料了。對於孕婦來說,這些調料都是可以進食的,按照平常習慣即可,但是要注意,調料還是以量少為好,因為多吃食鹽則會加重孕婦水腫;而醋類多吃會使胃過酸,有可能導致孕婦不適。孕婦的飲食最好以口味清淡為主。
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