孕婦可以吃泥鰍嗎

泥鰍

泥鰍， 屬鰍科。 泥鰍被稱為“水中之參”， 在中國南方各地均有分佈北方不常見但也分佈各地。 全年都可採收， 夏季最多， 泥鰍捕捉後， 可鮮用或烘乾用。 泥鰍生活在湖池， 且形體小， 只有三、四寸長。 它體形圓， 身短， 皮下有小鱗片， 顏色青黑， 渾身沾滿了自身的粘液， 因而滑膩無法握住。 泥鰍廣泛分佈于亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地， 可食用、入藥。

泥鰍的營養價值

泥鰍味道鮮美， 營養豐富， 含蛋白質較高而脂肪較低， 能降脂降壓， 即是美味佳餚又是大眾食品， 素有“天上的斑鳩， 地下的泥鰍”， 和“水中人參”之美譽。

美味又滋補， 還易獲得， 價廉物美。 泥鰍可食部分占整個魚體的80%左右， 高於一般淡水魚類。 經測定， 每100克泥鰍肉中， 含蛋白質22.6克， 脂肪2.9克， 碳水化合物2.5克， 灰分1.6克， 鈣51毫克， 磷154毫克， 鐵3毫克， 硫黃素0.08毫克， 核黃素0.16毫克， 尼克酸5毫克， 還有多種維生素， 其中維生素A70國際單位， 維生素B1 30毫克， 維生素B2 440毫克， 還含有較高的不飽和脂肪酸。

泥鰍的功效與作用

味甘性平， 有暖中益氣、清利小便、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗、解毒收痔之功效。

泥鰍肉質細嫩， 營養價值很高， 其滑涎有抗菌消炎的作用。 可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。

泥鰍中含一種特殊蛋白質， 有促進精子形成作用。 成年男子常食泥鰍可滋補強身。

孕婦可以吃泥鰍嗎？

可以吃。

泥鰍富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 但一定要吃熟的， 燉的時候記得放幾片薑， 生吃有寄生蟲。

產婦可以吃泥鰍嗎？

可以吃。

泥鰍營養豐富， 其中含有蛋白質、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。