甜菜根含有豐富的葉酸， 是定期組織生長不可或缺的。 此外， 在懷孕前3個月， 葉酸對嬰兒脊髓發展非常重要， 它可以防止寶寶脊髓缺陷。
2、可提高免疫力孕婦需要比較高的免疫水準來避免各種疾病及感染。 甜菜根含有抗氧化的特性， 可以幫助提高你的免疫力。
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甜菜根是天然的甜食。
3、預防骨質疏鬆孕婦比一般人還容易骨質疏鬆。 甜菜根含有豐富的鈣和二氧化矽， 它可以防止牙齒和骨骼脫鈣， 以及防止骨質疏鬆的風險。
4、調控新陳代謝甜菜根是鉀的極好來源。 懷孕期間吃甜菜或是喝甜菜汁可以平衡電解質， 以及控制新陳代謝， 並且還可以維持媽媽的血壓水準。 。
5、防止關節疼痛甜菜含有甜菜鹼， 是一種有效的抗炎劑， 因此， 懷孕期間食用甜菜可以防止關節疼痛以及關節腫脹。
6、淨化血液功能甜菜具有淨化血液的功能，
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甜菜根含有豐富的鐵， 有助於增加血液中的血紅素數量。 所以在懷孕期間食用甜菜根可以保證有足夠的血紅素數量， 防止發生貧血。
8、控制血糖水準甜菜含有低的血糖含量， 因此糖的轉換過程非常的耗時。 懷孕期間食用甜菜可以幫助穩定血糖的水準。
9、確保胎兒健康甜菜含有豐富的維生素A和維生素E， 所以， 懷孕期間飲用甜菜汁可以保證胎兒有最佳的發展， 並且身體健康。
10、可以促進消化懷孕期間吃甜菜根可以改善消化， 預防各種消化道的疾病。 此外， 它還可以幫助健康的排便， 以及預防便秘。
二、懷孕期間食用甜菜的風險 1、引起腸胃問題甜菜根含有的甜菜鹼有可能在懷孕期間引起噁心、嘔吐、腹瀉，
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甜菜中的硝酸鹽可能會讓你在懷孕時感覺虛弱。 此外， 喝甜菜汁也可能會暫時的癱瘓你的聲帶， 讓你發不出聲音。
3、其他健康問題食用過量的甜菜可能會導致你有紅色的糞便和尿液。 另外， 甜菜根汁含有大量的草酸， 容易導致腎結石。