孕婦能吃田螺嗎?孕婦要慎吃田螺。 孕期的飲食關係到母親和胎寶寶的健康, 因此大家都非常重視, 田螺棲息在水底,
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但田螺營養豐富, 肉質細嫩, 味道鮮美, 深受人們喜愛, 如果能夠確定餐桌上的田螺乾淨衛生的話是可以少量食用的, 烹調的時候務必煮熟、煮透。
孕婦吃田螺注意事項
田螺, 在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。 在吃田螺時, 只吃其肉, 棄五臟而不吃。 值得注意的是淡水田螺, 常作為吸蟲病等寄生蟲病第一中間宿主存在, 而且細菌含量過多, 烹調的時候務必煮熟、煮透。
1、加工前要排淨螺體內雜質
將鮮活田螺放入一容器中,
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2、烹製前要高溫煮沸
將洗淨的田螺放入開水中, 煮開後撈出備用(煮時可加入蔥、薑、料酒等調味品,
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3、烹調中要注意熟透
經過前兩步的加工, 接下來就可以根據個人喜好的不同口味, 烹製出各種口味的田螺佳餚。 但是一定注意:必須使田螺烹透、熟透, 要至少煎炒20分鐘以上, 以防止痢疾和寄生蟲感染。 海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒, 食用前需去掉頭部。
4、不吃生拌螺肉
寄生蟲病是可以預防的, 也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。
5、田螺飲食禁忌
田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食, 也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
特別提示, 預防感染各類食源性寄生蟲病的方法, 不僅保證不吃生螺肉, 還不要吃生或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等所有肉類食品,
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孕婦不能吃哪些食物
1。 忌食螃蟹、海帶和甲魚:食用後對早期妊娠會造成出血、流產之弊。
2。 忌食米仁和馬齒覓:米仁又稱薏苡仁, 它促使子宮收縮, 易誘發流產。 馬齒覓亦使子宮收縮增多、強度增大 易造成流產。
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3。 忌食杏及杏仁:杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。 杏仁中含有劇毒物質 小兒食用7~10個杏仁即能致死 故孕婦應禁食。
4。 忌食黑木耳:因其具有活血化瘀之功, 不利於胚胎的穩固和生長, 故忌食。
5。 忌食山楂:山楂有收縮子宮的功效 應忌食。
6。 罐頭食品:因其含有添加劑, 孕婦攝入過多 , 將對寶寶不利。
7。 冷飲及汽水:女性懷孕後胃腸功能減弱, 過冷的食物會使胃腸血管突然收縮 , 消化功能減弱 而出現腹瀉、腹痛等症狀。 汽水會消耗准媽媽們體內的鐵質 , 從而導致貧血 , 影響寶寶發育。
8。 菠菜 :菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收 准媽媽食入過多, 會降低體內鈣、鋅的含量 , 影響寶寶的生長發育。
9。豬肝 :現代飼料中添加了過多的催肥劑 ,其中維生素含量很高並在動物肝臟中蓄積 ,食入過多豬肝 ,可能使寶寶致畸。
10。久存的土豆 :因其生物鹼的含量很高 ,吃多了會影響寶寶發育。
11。某些佐料 :包括花椒、八角、桂皮、五香粉、辣椒等多食會導致孕婦便秘。
12。油條 :油條中會加入一定量含有鋁的明礬, 鋁可以通過胎盤進入胎兒大腦 ,造成寶寶大腦發育障礙。
13。含咖啡因的飲料和食品 :孕婦大量飲用後 ,會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內 影響胎兒發育。
14。辛辣食物 :辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強 ,多食可引起正常人便秘。若計畫懷孕或已經懷孕的女性食用大量這類食品後 同樣會出現消化功能的障礙。
15。糖: 糖在人體內的代謝會大量消耗鈣 ,孕期鈣的缺乏 ,會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
16。味精: 進食過多味精可影響鋅的吸收 ,不利於胎兒神經系統的發育。
17。人參、桂圓: 中醫認為孕婦多數陰血偏虛 ,食用人參會引起氣盛陰耗 ,加重早孕反應、水腫和高血壓等 ;桂圓辛溫助陽 ,孕婦食用後易動血動胎。
9。豬肝 :現代飼料中添加了過多的催肥劑 ,其中維生素含量很高並在動物肝臟中蓄積 ,食入過多豬肝 ,可能使寶寶致畸。
10。久存的土豆 :因其生物鹼的含量很高 ,吃多了會影響寶寶發育。
11。某些佐料 :包括花椒、八角、桂皮、五香粉、辣椒等多食會導致孕婦便秘。
12。油條 :油條中會加入一定量含有鋁的明礬, 鋁可以通過胎盤進入胎兒大腦 ,造成寶寶大腦發育障礙。
13。含咖啡因的飲料和食品 :孕婦大量飲用後 ,會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內 影響胎兒發育。
14。辛辣食物 :辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強 ,多食可引起正常人便秘。若計畫懷孕或已經懷孕的女性食用大量這類食品後 同樣會出現消化功能的障礙。
15。糖: 糖在人體內的代謝會大量消耗鈣 ,孕期鈣的缺乏 ,會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
16。味精: 進食過多味精可影響鋅的吸收 ,不利於胎兒神經系統的發育。
17。人參、桂圓: 中醫認為孕婦多數陰血偏虛 ,食用人參會引起氣盛陰耗 ,加重早孕反應、水腫和高血壓等 ;桂圓辛溫助陽 ,孕婦食用後易動血動胎。