孕婦可以吃番茄嗎？

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番茄， 又名番茄。 它富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。 除了價廉物美、酸甜可口之外， 還有美容健身之功效。

吃番茄可以使皮膚色素沉著減退或者消失， 還可用於治療蝴蝶斑等皮膚疾患。 洗澡後在加有500毫升番茄汁的溫水中浸泡15分鐘， 每週2次， 可消除狐臭。

對於孕婦吃番茄的好處， 專家說與一般的蔬菜相比， 番茄含有豐富的天然抗氧化劑， 除了維生素C外， 還含有番茄紅素。

維生素C大家都非常熟悉， 它可以預防感冒、治療壞血病。 番茄紅素是一種使番茄變紅的天然色素， 它在人體內的作用類似胡蘿蔔素， 是一種很強的抗氧化劑。 實驗證明， 番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用， 人體血漿中的番茄紅素含量越高， 冠心病的發病率就越低。 番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用， 其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，

防止癌細胞的增殖。 研究發現， 子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。 血清中番茄紅素的含量較高時， 人體患胃癌和消化道癌的幾率較小。

孕婦食譜：番茄少司煎魚

工藝：生煎

口味：酸甜味

主料：鰈150克

輔料：番茄100克 蘑菇(鮮蘑)50克

調料：黃油10克 番茄沙司5克 紅葡萄酒10克 鹽3克 胡椒粉3克 小麥麵粉5克 植物油15克 各適量

製作工藝

1. 將魚肉斜切成兩片， 撒上精鹽、胡椒粉， 稍醃;

2. 魚粘上麵粉， 用油煎熟;

3. 番茄在水中稍燙， 撈出， 剝皮， 切成5釐米見方的丁;

4. 鮮蘑切成3毫米厚的片;

5. 煎盤倒黃油燒熱， 放入番茄丁和鮮蘑片， 加入番茄沙司， 翻炒幾下， 再加紅葡萄酒， 製成番茄少司;

6. 番茄少司倒在煎熟的魚上， 即可。

食用方法：中餐|晚餐

相關人群：孕晚期

食譜營養

番茄：番茄現在已是不少人餐桌上的美味。 番茄富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C， 其中的維生素P含量是蔬菜之冠， 對心血管具有保護作用， 可減少心臟病的發作。 豐富的番茄紅素能清除自由基， 預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌， 促進紅血球的形成， 利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。 番茄多汁， 可以利尿， 腎炎病人也宜食用。 同時多吃番茄還具有抗衰老作用， 能使皮膚保持白皙。

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，

據說其鎮痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。

食譜相克

番茄：番茄忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。