孕婦可以吃石榴嗎？石榴有什麼功效？

在這秋高氣爽的季節， 石榴成熟了， 甜甜的石榴惹人愛， 而且以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒， 具補血功能。 石榴還有維生素C及B族維生素，

有機酸等有這樣多的營養價值， 不知道孕婦可不可以吃石榴呢?那先來瞭解一下吧。

石榴的介紹：

石榴果實外形獨特， 石榴一般拳頭大小， 未成熟時， 皮呈青色， 籽粒晶瑩， 酸甜可口， 營養豐實。 從味道上分有甘石榴和酸石榴之分。

石榴的營養特別豐富， 含有多種人體所需的營養成分， 果實中含有維生素C及B族維生素， 有機酸、糖類、蛋白質、脂肪， 以及鈣、磷、鉀等礦物質。 據分析， 石榴果實中含碳水化合物17%， 水份79%， 糖13～17%， 其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍， 而脂肪、蛋白質的含量較少， 果實以品鮮為主。

孕婦能吃石榴嗎?

美國科研人員最近的一項研究表明， 懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育損傷的幾率。 並可以有效地改進食欲不振的症狀，

減輕孕婦的嘔吐疼痛， 增加營養吸收。 因此孕婦吃石榴不僅是可以的， 而且對自身及胎兒都有好處。

新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療， 而且會引起後遺症， 目前的醫療技術只能做到在病情出現之後採取措施控制惡化， 而不能預防。 孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的幾率。 另外， 石榴汁裡含有豐富的多酚化合物， 具有抗衰老和保護神經系統穩定情緒的作用。 所以孕婦可以吃石榴。

還有孕婦已成為貧血高發的特殊人群。 缺鐵或葉酸是造成孕婦貧血的主要原因。 專家們建議孕婦每天要攝取一定量的瓜果， 而石榴是一種既具有食用價值， 又有藥用價值的果中之王。

從味道上分有甘石榴和酸石榴之分， 一般都以甘石榴作食物， 以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒(酒類孕婦請儘量遠離)， 具補血功能。

石榴的功效與作用

1.強身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖， 降低膽固醇等多種功能。 可防止冠心病心病、高血壓，

可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。 2.抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能， 能使腸黏膜收斂， 使腸黏臘的分泌物減少， 所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症， 對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。 3.驅蟲石榴的果皮中含有鹼性物質， 有驅蟲功效。 4.止血、明目石榴花性味酸澀而平， 若曬乾研末， 則具有良好的止血作用， 亦能止赤白帶下。 石榴花泡水洗眼， 尚有明目效能。

石榴的營養價值

1.石榴的營養特別豐富， 含有多種人體所需的營養成分， 果實中含有維生素C及B族維生素， 有機酸、糖類、蛋白質、脂肪， 以及鈣、磷、鉀等礦物質。 據分析， 石榴果實中含碳水化合物17%， 水份 79%， 糖13～17%， 脂肪、蛋白質的含量較少， 果實以品鮮為主。

2.石榴以維生素C而言， 比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高， 鐵、鈣、磷含量也豐富， 種子中鐵的含量更勝於其它水果， 所以最好能一起食下去。 3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。

石榴的選購

1. 看光澤亮不亮， 如果光亮說明石榴新鮮的。 2.拈重量， 如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的， 那就是熟透了的， 裡面水分就會多。 3.看石榴的皮是不是很飽滿， 就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣;如果是鬆馳的， 那就不新鮮了;外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色， 這樣剝開裡面的石榴大都是壞了的。 4.有些石榴表皮有一點點的小黑點， 這個倒不是很重要的， 裡面仍然是好的。

石榴的存儲

放在昏暗、陰涼處保存， 如廚櫥櫃中，保存石榴長達一個月。也可以視成熟程度，存放在冰箱裡長達兩個月。

石榴的食用方法

方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：1.在石榴的頂端橫切一刀。2.去頂。3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷。5.劃斷後的樣子像盛開的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽

如廚櫥櫃中，保存石榴長達一個月。也可以視成熟程度，存放在冰箱裡長達兩個月。

石榴的食用方法

方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：1.在石榴的頂端橫切一刀。2.去頂。3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷。5.劃斷後的樣子像盛開的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽