孕婦可以吃紅薯嗎？

冬天到了， 烤紅薯也隨處可見， 嘴饞的媽媽們開始心癢難耐了， 但因為懷著寶寶， 再嘴饞也不可放任自己大吃， 那麼， 孕婦到底可不可以吃紅薯呢？ 1 孕婦是可以吃紅薯的

1、紅薯的營養價值也非常的豐富， 含有氨基酸、多種維生素， 這些含量都高於我們平常吃的最多的大米， 紅薯中含有我們人體所需的鐵跟鈣， 能夠滿足孕期營養需求。

2、紅薯屬於粗纖維的食物， 對於促進腸蠕動孕期排便有著一定的幫助， 多吃紅薯就可以緩解孕期便秘， 並且據資料記載， 多吃紅薯的孕婦， 寶寶出生之後皮膚白皙， 因為紅薯中含有多種維生素，

維生素可以促進皮膚的再生， 美白肌膚， 對孕期孕婦的皮膚也有一定的好處， 孕期色素沉積容易形成色斑， 那麼吃紅薯就可以避免這個情況的發生。

3、紅薯可以防止孕期過胖的現象產生， 隨著生活水準的提高， 孕婦過胖的現象呈上升趨勢， 孕期控制孕婦的體重對孕婦和胎兒的健康都是十分有利的。

4、孕婦吃紅薯可以壯胎， 紅薯含有的賴氨酸， 比大米、白麵要高得多， 還含有十分豐富的胡蘿蔔素， 可促使上皮細胞正常成熟， 抑制上皮細胞異常分化， 消除有致癌作用的氧自由基， 阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合， 促進人體免疫力增強。

2 孕婦吃紅薯注意事項

1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃， 因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，

難以消化。

2、紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 如果食量多的情況下， 應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚， 產生硬塊， 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

3、懷孕的女性可以吃紅薯， 例如， 地瓜粥或者是烤地瓜。 但是， 注意， 量不能多， 一天控制的量在250克。

3 推薦食譜：地瓜粥

準備食材：地瓜適量、大米適量。

做法：

1、地瓜去皮切丁， 大米淘洗乾淨， 用水泡一小會兒。

2、鍋裡燒水滾開後， 滴入幾滴油， 放入泡好的大火將大米煮開。

3、倒入地瓜丁， 再次大火煮開， 倒入地瓜丁， 再次大火煮開。 不時攪動。 大概20分鐘後粥熟瓜軟即可出鍋。

烹飪小竅門：

熬粥的時候， 中筋要用飯勺攪拌幾次， 特別是煮20分鐘以後， 地瓜特別容易沾底。