孕婦可以吃臘八蒜嗎

孕婦可以吃臘八蒜嗎?臘八蒜是一種在北方比較流行的傳統小吃， 也是臘八節節日食俗， 其製作方法也非常簡單， 那麼孕期的准媽媽們能吃臘八蒜嗎？ 1 孕婦可以吃臘八蒜嗎

孕期可以適量吃一些臘八蒜。 臘八蒜酸甜可口， 有蒜香又不辣， 有解膩祛腥、助消化的作用， 對於孕期胃口不佳的准媽媽來說是一款非常不錯的開胃小食。 同時使大蒜中所含的大蒜素是一種非常好的植物抗菌物質， 它對於各種細菌、黴菌、寄生蟲都有強烈的殺滅效果。

大蒜還可以幫助身體解毒， 促進胃泌分泌， 幫助消化， 改善便秘，

預防腹瀉， 並且對多種慢性病具有預防或治療效果。 另外， 臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素， 其殺菌能力可以達到青黴素的1/10， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。

2 孕期吃臘八蒜注意事項

1、臘八蒜的功效因為有刺激胃酸分泌的作用， 因此， 患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。 此外， 臘八蒜的功效對已經患有較嚴重腹瀉者也極為不利， 因為臘八蒜的功效會加重對腸黏膜的刺激， 進而加重腹瀉的症狀。

2、孕婦不宜吃太多臘八蒜， 臘八蒜的功效並沒有毒， 蒜裡面含有豐富的維生素， 與醋酸結合有健體之功效， 但吃多了會產生抗物酶， 這就會使臘八蒜的功效讓人精神疲憊。

3 臘八蒜的做法

準備材料：紫皮蒜、米醋適量。

做法:

1、將大蒜剝去皮， 取出一瓣蒜看一下， 每瓣蒜都有一個根部， 主要是通過根部吸收醋汁， 然後蒜與醋反應變綠色。

2、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分， 露出裡面的芯兒， 這樣醋汁可以更快的浸入到蒜瓣內。

3、依次把所有的蒜瓣根部都處理完， 找個玻璃瓶子， 洗淨擦乾， 把蒜瓣都放進去， 把米醋倒進去， 淹沒蒜瓣就可以了。

4、取保鮮膜或者保鮮袋疊幾層， 放瓶口， 這樣扣蓋子的時候可以使瓶子更好的密封。

5、把蓋子扣上， 擰緊放暖氣上。 2天就可以吃到爽脆可口的臘八蒜了。 暖氣可以促進醋的揮發， 使醋更快的浸入到蒜瓣內， 所以在短時間內就可以變綠。