草莓含有豐富的維生素C， 維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍， 這對孕婦也大有好處。 孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現的症狀。 同時因為草莓含鐵， 還可以有效地預防孕婦貧血。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等， 這些營養素對生長發育有很好的促進作用， 對老人、兒童大有裨益。
國外學者研究發現， 草莓中的有效成分， 可抑制癌腫的生長。 每百克草莓含維生素C50-100毫克， 比蘋果、葡萄高10倍以上。
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孕婦吃草莓的好處
女性懷孕後， 胎盤分泌一種絨毛促性腺激素， 可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低， 導致孕婦胃口減弱， 消化功能下降， 故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。
同時， 胎兒的發育， 特別是骨骼發育需要大量礦物質， 但鈣鹽要沉積下來形成骨骼， 離不開酸味食物的協助。
此外， 酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收， 對母親和胎兒都有益處。 對此， 育嬰專家指出， 草莓是補酸佳品， 孕婦可以吃。
孕婦吃草莓的注意事項
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1、要吃當季草莓， 對於溫室大棚栽培的非當季水果， 不建議孕婦吃的。
2、要吃熟透的草莓， 生草莓對身體有害哦。
3、清洗草莓很重要， 洗草莓時， 需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘， 且要注意千萬不要把草莓蒂摘掉， 另外， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓， 這些物質很難清洗乾淨， 容易殘留在果實中， 造成二次污染。
4、脾胃虛寒， 肺寒咳嗽的孕婦不宜過多吃草莓。
草莓怎麼洗才真正乾淨?
1、用流動自來水連續沖洗幾分鐘， 把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。
提示：不要先將草莓浸在水中， 以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收， 並滲入果實內部。
2、把草莓浸在淘米水中3分鐘， 鹼性的淘米水有分解農藥的作用。
提示：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，
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3、去一小盆水， 加入適量鹽， 製成淡鹽水， 並將草莓浸入其中3分鐘， 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便於被水沖掉， 且有一定的消毒作用。
4、用流動自來水沖洗乾淨。
5、再用冷開水沖洗一遍， 草莓就洗乾淨了， 放心吃吧!
孕婦什麼時候吃草莓最好?
春天正是草莓上市的季節， 草莓的營養價值很高， 特別適合春季養生， 而且草莓有春天第一水果的稱謂， 而且還被認為是水果皇后， 可見對草莓的營養價值評價是很高的。
適合孕婦的草莓食譜推薦
草莓綠豆粥
食譜原料：糯米250克， 綠豆100克， 草莓250克， 白糖適量。
工藝做法：煮。
菜譜屬地：粵菜。
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製作方法
1、綠豆挑去雜質， 淘洗乾淨， 用清水浸泡4小時;草莓擇洗乾淨。
2、糯米淘洗乾淨， 與泡好的綠豆一併放入鍋內， 加入適量清水， 用旺火燒沸後， 轉微火煮至米粒開花， 綠豆酥爛， 加入草莓、白糖攪勻， 稍煮一會兒即成。
適用人群：懷孕早期媽咪
健康提示：色澤鮮豔， 香甜可口。 此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。 中醫認為， 綠豆味甘酸。 潤肺生津、清熱健脾和胃， 可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結等症。 此粥孕婦食用可增加食欲， 減緩早孕反應症狀， 攝取更多的營養素， 以滿足胚胎對各營養素的需求。
草莓果汁
食譜原料：草莓 100克 乳酪 100克 檸檬 150克
輔料： 冰片 3克 調料： 白砂糖 5克
製作方法：將草莓、檸檬去皮，
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適用人群：懷孕早期食用。
健康提示：草莓果汁潤肺生津， 健脾和胃， 補血益氣， 涼血解毒， 可用於脾胃虛弱、食少納呆、神疲乏力、頭暈， 長有面皰， 粉刺者多食有益。
