孕婦可以吃蓮藕嗎

孕婦可以吃蓮藕嗎， 這是許多第一次懷孕姐妹都關心的話題。 之所以這樣問， 孕婦應該是以為藕性涼所以不宜食用。 那么， 孕婦能吃蓮藕嗎?生育健康網整理了“孕婦可以吃蓮藕嗎”這篇文章， 告訴你孕婦能喝蓮藕湯嗎?

蓮藕簡稱為藕， 原產于印度， 南北朝時在我國的種植就已相當普遍， 主要分布于長江流域和南方各省， 初春、秋、冬都可采挖。 蓮藕微甜而脆， 十分爽口， 藥用價值極高， 是老幼婦孺、體弱多病者的滋補珍品。

蓮藕味甘， 性平， 有消炎化淤， 清熱解燥， 止咳化痰之功效。 如是做菜， 煎炸均可， 但最好少食炸品。

比如大家愛吃的炸藕合， 實際上煎藕合無論從口感、味道、均勻、營養等多方面都好于炸藕合。 而如果想兼具食療效果， 則最好是選擇其他做法。

藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分， 含糖量也很高， 生吃鮮藕能清熱解煩， 解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁， 其功效更甚， 煮熟的藕性味甘溫， 能健脾開胃， 益血補心， 故主補五臟， 有消食、止渴、生肌的功效。

蓮藕全身都是寶， 常食用蓮藕可以養陰潤燥、益血滋陰， 對孕媽媽的身體有很好的調理作用， 可起到無病健體， 有病治病的功效。 蓮藕中還含有大量的食物纖維， 雖然在懷孕的時候要忌吃涼性的食物， 但唯獨蓮藕例外， 這是為什么呢?

因為食用蓮藕時， 只要用熱水煮一下，

它就會由涼性變為溫性， 轉而成為健脾補胃的良好食材了， 非常適宜孕媽媽補益身體。 藕身中的段節也是一味良藥， 可以健脾開胃， 有養血、止血的作用， 孕媽媽食用后還能改善氣色， 養血的同時還可以幫助滋養胎兒。 所以， 烹飪藕肴時不要將其丟掉， 可以同藕段一起做出美昧的佳肴。 女性孕期補益身體可以適量選擇蓮藕。 秋季是吃藕的最佳時期， 如果有條件， 可以用蓮藕來烹飪各種美食， 或煮、或炒、或涼拌， 都是非常不錯的美味。

早在《神農本草經》中就有記載：藕“補中養神， 益氣力， 除百病， 久服輕身耐老。 “中醫認為， 藕性寒味甘， 人心、肝、脾、胃四經， 分生熟， 且生。 熟藥性有別。 生藕性寒， 甘涼入胃， 可生津解渴， 散瘀清熱，

涼血， 止嘔， 所以婦女產后忌食生冷， 惟獨不忌藕;熟藕的藥性則由涼變溫， 失去了散瘀清熱的功能， 而增加了益胃健脾、養血補虛的作用。 因此， 吃熟藕對脾胃虛弱的人特別是老年人大有好處。

孕婦藕養生食譜一、糖醋蓮藕

原料：蓮藕500克， 花生油30克， 香油、料酒各5克， 白糖35克， 米醋10克， 精鹽1克， 花椒10粒， 蔥花少許。

做法：

1、將蓮藕去節、削皮， 粗節一剖兩半， 切成薄片， 用清水漂洗干凈。

2、燒鍋放油， 燒至七成熱， 投入花椒， 炸香后撈出， 再下蔥花略煸， 倒入藕片翻炒， 加入料酒、精鹽、白糖、米醋， 待藕片成熟， 淋入香油即成。

適用人群：懷孕中期媽咪

養生小貼士：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素c及鈣、磷、鐵等多種營養素。 蓮藕是傳統止血藥物， 有止血、止瀉功效，

有利保胎， 防止流產。

孕婦藕養生食譜二、蓮藕燉排骨

主料：蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。

調料：蔥結10克,姜片10克,鹽8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油適量。

做法：

1、將排骨切4厘米長的段， 蓮藕切滾刀塊。

2、鍋置火上， 加油燒至九成熱， 下入蔥結、姜片炒香， 倒入排骨翻炒， 烹入料酒炒出味。

3、沙鍋置火上， 倒入炒好的排骨， 加滿開水， 放入蓮藕塊、紅棗， 用旺火燒開， 改用小火燉3小時， 加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

健康小提示

高熱病人、吐血者、高血壓患者、肝病患者、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良、體弱多病者及老幼婦孺均適宜食藕。

脾胃虛弱及患肺癆的人， 可常食煮熟的藕。 孕婦產后一般需忌食生冷， 但藕可以不忌， 因為它能消瘀。

閱讀了本文， 你是否對孕婦可以吃蓮藕嗎有了更好的認識，

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