孕婦可以吃藕嗎

孕婦是可以吃蓮藕的。 蓮藕是屬於涼性的食物， 是可以涼血止血的， 這個在懷孕期間是可以吃的， 不影響的。 蓮藕含有豐富的礦物質、維生素等， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 孕婦食用蓮藕可有效預防孕期便秘。

蓮藕湯是一道對孕婦來說十分好的營養大補湯。

尤其是用蓮藕搭配的一些膳食， 例如：蓮子紅豆蓮藕粥， 能為寶寶和孕婦補充鐵質。 還有蓮藕排骨湯， 蓮藕排骨湯中含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納， 可提供媽媽及寶寶能量代謝需要， 對於孕婦還有安神， 淨血祛淤， 清熱解毒之功效， 對懷孕後期由於胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解消炎效。 還有許多以蓮藕最為主料搭配的膳食， 孕婦都可以放心食用。

推薦食譜：花生蓮藕排骨湯

材料：豬大排500克、藕1節、花生100克、食鹽適量、姜適量、水適量

做法:

1、排骨焯水， 蓮藕洗淨去皮切大塊， 生薑切片， 花生洗淨。

2、所有材料入湯煲， 大火開後轉小火2小時， 調鹽食用。

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健康小貼士：

懷孕的女性在選擇吃藕的時候，

記得， 一定要挑選好的藕， 市面上那種白淨的藕反而不好， 是商家用一種化學漂白液漂白過後的產物， 不建議選擇;如果覺得口不適的時候， 也可以選擇吃點兒生的藕， 能起到生津的作用。 當然， 藕還是做熟了的好， 這樣， 可以達到消毒的作用。